Посуда, выращенная из грибного корня, выглядит необычно и хрупко. Возникает резонный вопрос: насколько она вообще практична? Разберемся с двумя ключевыми параметрами — прочностью и отношением к воде.
Механическая прочность: выдержит ли падение?
После сушки и прессования мицелиальный композит становится пористым, но твердым материалом. Его можно сравнить с плотной древесиной (например, бальзой) или очень толстым картоном.
- При падении со стола на пол (ковер или линолеум) с высоты 70-80 см такая тарелка, скорее всего, останется целой. Может появиться вмятина или скол на самом краю.
- Если уронить ее на кафель или бросить с силой, результат будет как у деревянной посуды — вероятна трещина или раскол.
- На материал можно надавить пальцем, и он слегка прогнется, но не сломается. Это говорит об определенной упругости.
Для обычного использования за столом прочности более чем достаточно. Она явно прочнее одноразового пластика и большинства бумажных тарелок. Но это не ударопрочный меламин, и проверять ее на прочность специально не стоит.
Водостойкость: главный вопрос
Это самый чувствительный момент. Мицелий — органический материал, а органика, как правило, боится длительного контакта с водой.
Что происходит при контакте:
- Кратковременный контакт (налили суп, поели, помыли) — материал выдерживает. Если поверхность покрыта натурачным воском или другим безопасным гидрофобным составом, вода может даже скатываться каплями.
- Длительное замачивание (оставили тарелку в раковине на час) — материал начнет впитывать воду, как губка. Он станет тяжелее, мягче и может деформироваться при попытке поднять.
- Мытье под сильной струей горячей воды или в посудомоечной машине — гарантированно испортит изделие. Оно размокнет и потеряет форму.
Производители обычно прямо указывают: мыть быстро, вручную, в прохладной воде с мягким средством и сразу вытирать насуво. Это не та посуда, которую можно забыть в раковине.
По сути, водостойкость посуды из мицелия — условная. Она предназначена для того, чтобы отслужить свой срок при аккуратном обращении, а не для испытаний на выживание в условиях кухонной эксплуатации как фарфор или стекло.
Итог: это прочная посуда для сухих и умеренно влажных продуктов при условии, что вы не будете ее мочить часами. Ее сильная сторона — экологичность и оригинальность, а не абсолютная влагостойкость.