Многие подростки, особенно юноши, стремятся набрать мышечную массу и быстрее достичь спортивной формы. На этом фоне становятся популярны пищевые добавки — гейнеры. Это белково-углеводные смеси с высокой калорийностью. Производители позиционируют их как простой способ увеличить суточное потребление калорий и ускорить рост мышц. Но для растущего организма подростка такие продукты требуют внимательного рассмотрения.
Типичный состав гейнера
Основу любой подобной добавки составляют три компонента.
- Белки. Чаще всего это сывороточный протеин, казеин или соевый белок. Их доля в смеси обычно составляет 15-30%.
- Углеводы. Это главный источник высокой калорийности. Используются мальтодекстрин, крахмалы, реже — обычный сахар. Углеводы занимают 50-75% состава.
- Жиры. Их содержание невелико, обычно менее 10%.
Кроме этого, в гейнеры добавляют витамины, минералы, креатин, иногда пищеварительные ферменты. Внешне это выглядит как сбалансированный коктейль, но это не полноценная замена пищи.
Возможный вред для подростка
Основная проблема в том, что организм подростка находится в стадии активного роста и гормональной перестройки. Бесконтрольный приём высококалорийных добавок может привести к негативным последствиям.
Нагрузка на пищеварение и обмен веществ
Большое количество быстрых углеводов вызывает резкий скачок уровня сахара в крови. Поджелудочная железа вынуждена работать интенсивнее, что может способствовать нарушению её функций в будущем. Постоянный избыток калорий, особенно из простых углеводов, почти гарантированно приводит к набору не мышечной, а жировой массы.
Риск для эндокринной системы
Некоторые недобросовестные производители могут добавлять в добавки вещества, похожие на анаболические стероиды, или стимуляторы. Для подростка это особенно опасно, так как может вызвать необратимые изменения в формирующейся гормональной системе — остановку роста, гинекомастию у юношей, нарушения менструального цикла у девушек.
Обман аппетита
Привыкая к сладким и сытным коктейлям, подросток начинает отказываться от обычной пищи — мяса, круп, овощей. Это лишает организм клетчатки, витаминов в их естественной форме и других важных нутриентов, которые не всегда есть в обогащённой смеси.
Когда это может быть оправдано?
Есть редкие ситуации, когда педиатр или детский спортивный врач может порекомендовать подобные добавки. Например, при очень высоких энергозатратах у профессионального юного спортсмена, который физически не успевает съесть нужный объём пищи. Или при восстановлении после тяжелых заболеваний, когда требуется быстрый набор веса. Но и тогда приём ведётся под строгим контролем специалиста, дозировано и курсами.
Что делать вместо этого?
Для здорового набора массы подростку лучше сконцентрироваться на питании. Увеличить калорийность можно за счёт полезных продуктов: орехов, сухофруктов, жирной рыбы, мяса, сыра, оливкового масла, крупяных гарниров. Стакан молока с творогом и бананом после тренировки принесёт больше пользы, чем искусственная смесь. Главное — регулярные силовые тренировки под руководством тренера и полноценный сон. Это естественный и безопасный путь к цели.