Творог и йогурт – это классика детского полдника, но даже самая полезная еда может надоесть. Хочется предложить ребенку что-то новое, вкусное и при этом питательное. Хорошая новость: вариантов очень много, и большинство из них готовятся быстро.
Теплая выпечка и оладьи
Небольшая порция свежей домашней выпечки отлично согреет и насытит.
- Тыквенные или кабачковые оладьи. Натертые овощи делают оладьи сочными и добавляют витамины. Подавать можно со сметаной или натуральным фруктовым пюре.
- Несладкие маффины или мини-киши. В тесто можно добавить тертый сыр, кусочки отварной курицы или брокколи.
- Сырные лепешки из тонкого лаваша. Смажьте лаваш смесью яйца и тертого сыра, сверните конвертиком и обжарьте на сухой сковороде с двух минут.
Фруктово-ягодные перекусы
Фрукты в необычном виде часто съедаются охотнее.
- Фруктовые шашлычки на деревянных шпажках. Нанижите кусочки банана, яблока, груши, винограда без косточек. Это весело и удобно.
- Запеченное яблоко или груша с корицей. Сердцевину можно заполнить изюмом или орешками.
- Смузи-боул. Вместо того чтобы пить смузи из стакана, сделайте его гуще, выложите в пиалу и сверху украсьте хлопьями, семечками и ягодами. Есть ложкой интереснее.
Овощи в интересной подаче
Полдник – отличный повод добавить в рацион больше овощей.
- Овощные пальчики с соусом. Нарежьте сладкий перец, огурец, морковь и сельдерей брусочками. Приготовьте простой соус для макания: греческий йогурт с укропом или нежный хумус из нута.
- Теплый салат. Обжарьте на сковороде кубики кабачка, цветной капусты и куриную грудку. Слегка посолите и подайте теплым.
Блюда из яиц
Яйца – это быстрый белок, который легко усваивается.
- Яйцо-пашот на тосте из цельнозернового хлеба.
- Омлет с овощами, свернутый в рулет и нарезанный кружочками.
- Фаршированные половинки яиц. Желтки смешайте с отварной тертой морковью или авокадо.
Домашние полезные снеки
То, что можно съесть руками, всегда пользуется успехом.
- Домашние хлебные палочки. Нарежьте багет тонкими брусочками, слегка сбрызните оливковым маслом, посыпьте сушеным базиликом и подсушите в духовке.
- Яблочные или банановые чипсы, запеченные в духовке с минимальным количеством сахара.
- Гранола домашнего приготовления из овсяных хлопьев, орехов и сухофруктов с медом. Ее можно есть просто так или с молоком.
Не стремитесь к кулинарным подвигам каждый день. Иногда лучший полдник – это цельнозерновой хлебец с кусочком сыра и половинка яблока. Простота и разнообразие – вот ключ к успеху.
Экспериментируйте, учитывайте вкусы ребенка и вовлекайте его в процесс приготовления. Тогда полдник станет не просто обязательным приемом пищи, а приятной семейной традицией.