Многие родители сталкиваются с ситуацией, когда полезное блюдо вызывает у ребенка отторжение только своим видом. Однородная каша, котлета безликой формы, тушеные овощи — все это выглядит скучно. Небольшое усилие по украшению может кардинально изменить отношение к еде.
С чего начать: базовые принципы
Не нужно быть художником. Достаточно понимать, что привлекает детское внимание.
- Яркие цвета. Используйте натуральные цветовые акценты: зелень укропа, красный перец, желтую кукурузу, оранжевую морковь.
- Узнаваемые формы. Дети любят, когда еда похожа на что-то знакомое — зверушку, машинку, цветок.
- Четкие детали. Просто положить овощи рядом — не работает. Нужно сложить из них композицию с сюжетом.
- Личное участие. Позвольте ребенку самому добавить последний штрих — это почти гарантирует, что блюдо будет съедено.
Инструменты, которые помогут
Вам не понадобится ничего особенного.
- Формочки для печенья (желательно небольшого размера).
- Обычные кондитерские шприцы или просто полиэтиленовый пакет с отрезанным уголком для создания рисунков из пюре.
- Зубочистки для закрепления деталей.
- Нож для аккуратной нарезки.
Идеи для завтрака
Каша или омлет — идеальный холст.
- Из варенья, ягод или кусочков фруктов на поверхности каши можно выложить простую улыбающуюся рожицу.
- Омлет или блинчик можно свернуть в рулет, нарезать, а из кусочков собрать гусеницу. Глазки сделать из горошин или ягод.
- Тост из цельнозернового хлеба превращается в основу для картины. Намажьте его творожным сыром, а сверху из огурца, помидора и зелени выложите, например, машинку или кораблик.
Обед с сюжетом
Здесь можно развернуться с гарниром и котлетой.
Картофельное пюре можно выложить на тарелку в виде головы мишки, а котлету — в виде ушей. Носик и глазки сделать из маслин или горошка. Из длинных овощей, например, стручковой фасоли или спаржи, легко собрать ствол и ветки дерева, а из горошка или кукурузы — листву. Основное блюдо станет частью пейзажа.
Ужин-история
Вечером можно создать целую историю на тарелке.
Например, рыбная котлета — это остров. Пюре из цветной капусты — облака. Из тонко нарезанного огурца выйдет лодка, а из половинки перепелиного яйца — ее парус. Ребенок будет «путешествовать» по тарелке, съедая по кусочку.
Самое важное в этом процессе — ваше настроение. Если вы злитесь и украшаете еду из-под палки, ребенок это почувствует. Лучше начать с простых идей раз в неделю, чем превращать каждый прием пищи в стресс. Иногда достаточно просто вырезать из моркови звездочку и положить ее поверх супа.