Выбор первой каши – важный этап. Педиатры советуют начинать с круп, не содержащих глютен. Это белок, который может плохо усваиваться и вызывать аллергию у малышей до года. К безопасным безглютеновым кашам относят три основных варианта.
Гречневая каша
Чаще всего именно гречку рекомендуют как первую кашу. Она богата железом, что полезно для профилактики анемии, и клетчаткой для хорошего пищеварения. Гречка редко вызывает аллергические реакции. Для прикорма выбирайте светлую, необжаренную крупу.
Рисовая каша
Рис – гипоаллергенная крупа, которая хорошо усваивается. Она обладает закрепляющим действием, поэтому ее стоит осторожно вводить, если у ребенка бывают запоры. С другой стороны, при неустойчивом стуле рис может помочь. Лучше брать белый шлифованный рис для детского питания.
Кукурузная каша
Кукурузная крупа тоже не содержит глютен. Она богата крахмалом и дает ребенку много энергии. Такая каша способствует хорошей работе кишечника. Но варится она дольше гречки и риса, поэтому для домашнего приготовления ее нужно долго разваривать или использовать мелкий помол.
Какую кашу выбрать первой
Последовательность может быть такой:
- Гречневая каша.
- Рисовая каша.
- Кукурузная каша.
Между введением каждой новой крупы делайте перерыв около недели, чтобы отследить реакцию ребенка.
Промышленные или домашние каши?
В магазинах продаются специальные детские каши. Они измельчены в порошок, обогащены витаминами и железом, их просто разводить водой или смесью. Это удобный и безопасный вариант.
Домашнюю кашу тоже можно готовить. Для этого крупу нужно перебрать, сварить до очень мягкого состояния без соли и сахара, а затем тщательно измельчить блендером и развести грудным молоком, смесью или водой до жидкой консистенции.
Начинайте с одной чайной ложки безглютеновой каши в утреннее кормление и постепенно увеличивайте объем.
Помните, что даже на гипоаллергенные каши у ребенка может возникнуть индивидуальная реакция. Следите за кожей и стулом малыша.