Выбирая для ребенка тарелку или кружку из керамики, мы смотрим на дизайн, удобство, но часто забываем о главном – безопасности материала. Ключевую роль здесь играет глазурь – стекловидное покрытие, которое наносят на глиняную основу. Оно должно быть не только красивым, но и полностью безопасным для контакта с едой и напитками.
Зачем нужна глазурь
Без глазури керамика была бы пористой, впитывала бы влагу, запахи и окрашивалась от пищи. Глазурь создает на поверхности прочный, инертный, непроницаемый барьер. Она делает посуду гигиеничной, легкой в уходе и придает ей завершенный вид и блеск.
Однако не всякая глазурь безопасна. В ее состав могут входить оксиды металлов для цвета и блеска, и некоторые из них, например, свинец или кадмий, токсичны. При контакте с кислой или горячей пищей эти вещества могут переходить из покрытия в еду.
Требования к безопасной пищевой глазури
Безопасная глазурь для детской посуды должна соответствовать строгим нормативам. Основные критерии:
- Отсутствие миграции вредных веществ. Это главное. Глазурь не должна выделять в пищу свинец, кадмий, мышьяк и другие тяжелые металлы выше установленных пределов. Особенно важно это для посуды, контактирующей с кислыми продуктами: соком, ягодным пюре, компотом.
- Химическая стабильность. Покрытие должно быть устойчиво к действию пищевых кислот, щелочей и солей.
- Термостойкость. Глазурь не должна трескаться и терять свойства при контакте с горячей пищей или при разогреве в микроволновой печи (если это разрешено).
- Механическая прочность. Она должна выдерживать умеренные удары и царапины от столовых приборов, не образуя сколов.
Как выбрать безопасную посуду
При покупке ищите маркировку. Ответственные производители указывают, что их изделие предназначено для контакта с пищевыми продуктами. Может быть указан конкретный стандарт, например, ГОСТ или европейский EN 1388-1, который регулирует миграцию свинца и кадмия.
Лучше покупать детскую посуду в проверенных магазинах, от известных брендов, которые дорожат репутацией. Дешевая керамика неизвестного происхождения – всегда лотерея. Она может быть яркой и красивой, но состав глазури часто остается под вопросом.
Обратите внимание на целостность покрытия. Даже на безопасной посуде не должно быть сколов, трещин или пузырьков на глазури. Через повреждения вредные вещества из основы или нижних слоев покрытия могут легче проникать в пищу.
Альтернативы и выводы
Если вы сомневаетесь в керамике, для самых маленьких детей можно начать с посуды из качественного пищевого силикона или специального пластика (тритана, полипропилена). Они легкие и не бьются.
Но для многих детей переход на «настоящую» керамическую тарелку – важный этап взросления. Главное – сделать осознанный и безопасный выбор. Качественная керамика с безопасной глазурью прослужит долго, не навредив здоровью ребенка.