Вопрос безопасности — первый, который приходит в голову, когда видишь ложку с блестящим золотистым напылением. Не попадут ли частицы в еду? Не навредит ли это ребенку?
Как покрытие контактирует с пищей
Современные покрытия, такие как нитрид титана или керамические составы, инертны. Это значит, что они не вступают в химические реакции с продуктами. Кислоты из фруктов, соль, тепло — на качественное покрытие все это не действует. Оно создает барьер между едой и металлом основы.
Главный риск заключается не в химии, а в физике. Покрытие может быть повреждено механически. Если по нему ударить чем-то очень твердым или попытаться поцарапать алмазом, конечно, останутся следы. Но в условиях обычного использования детских приборов такая ситуация маловероятна.
Крошится ли покрытие
Правильно нанесенное высокотехнологичное покрытие не крошится. Оно не является напылением в бытовом смысле слова. Это тонкий, но очень прочный слой, который образует единое целое с основным материалом. Он не должен отслаиваться чешуйками или превращаться в порошок.
Проблемы начинаются, если нарушена технология нанесения или использован дешевый аналог. Иногда за покрытие выдают обычную краску или лаковое покрытие. Оно действительно может трескаться и отслаиваться со временем, особенно от горячей пищи и частого мытья. Такие приборы не стоит покупать.
На что обратить внимание при использовании
Регулярно осматривайте приборы. Если вы видите сколы, глубокие царапины или заметное отслоение покрытия, таким ножом или ложкой пользоваться больше нельзя. Это признак низкого качества.
Для полного спокойствия выбирайте изделия известных производителей, которые указывают тип покрытия и имеют сертификаты, подтверждающие безопасность для контакта с пищевыми продуктами. Такие приборы проходят испытания на устойчивость к истиранию и миграцию веществ.
В итоге, безопасность зависит от качества изделия. Хорошее покрытие не крошится и безопасно. Дешевая подделка — может быть опасной.