Лето на даче — время отдыха от городской суеты. Хочется, чтобы и готовка занимала минимум времени, а еда была свежей и здоровой. Детское меню можно построить на сезонных овощах, ягодах и простых продуктах.
Общие принципы дачного питания
На жаре пища портится быстро, поэтому готовьте на один раз или хорошо храните в холодильнике. Используйте то, что растет на грядках: молодой картофель, кабачки, зелень, ягоды. Блюда должны быть легкими, нежирными. И обязательно следите, чтобы ребенок пил достаточно воды.
Идеи для быстрых завтраков
Утро на даче начинается с простого, но питательного завтрака.
- Творожная запеканка с яблоком или ягодами. Ее можно приготовить с вечера в духовке.
- Омлет с зеленью (укроп, петрушка) и кусочками кабачка.
- Каша из хлопьев, которую не нужно варить, просто залейте горячим молоком или йогуртом и добавьте свежую малину, смородину.
Обеды: холодные супы и не только
В зной лучше есть холодные блюда.
Свекольник или окрошка на детский лад
Сварите свеклу и картофель, нарежьте кубиками. Добавьте мелко нарезанный огурец и много укропа. Залейте смесью воды, лимонного сока и сметаны. Для окрошки используйте не квас, а кефир, разбавленный водой. Отварное мясо курицы или говядины станет источником белка.
Ужин и пикник: блюда на мангале
Приготовление на костре или гриле нравится детям.
- Фаршированные кабачки. У молодых кабачков выньте сердцевину, заполните смесью отварного риса и фарша, запеките в углях или духовке.
- Котлеты из индейки или тефтели, запеченные в духовке с томатным соусом.
- Овощи на гриле: кусочки перца, баклажана, кабачка, сбрызнутые маслом.
Полезные перекусы прямо с грядки
Вместо печенья предложите ребенку:
- Молодую морковку или огурец, который можно погрызть.
- Ягоды, собранные вместе.
- Домашний лимонад из воды, мяты и ягод без сахара.
- Йогурт с кусочками фруктов.
Главное — питание должно быть удобным для вас и радовать ребенка. Не усложняйте.