Многие думают, что вакуумные ланч-боксы подходят только для сухих перекусов. Это не так. Современные модели хорошо справляются и с жидкими блюдами, но есть нюансы.
Герметичность — главный критерий
Если контейнер и крышка качественные, а уплотнительное кольцо целое, то суп или компот не протекут. Перед первым использованием проверьте герметичность: налейте в контейнер воды, закройте с вакуумом, переверните и потрясите над раковиной. Если вода не капает, можно доверять.
Особенности хранения разных блюд
| Тип блюда | Рекомендации |
| Суп, бульон | Лучше использовать контейнеры из нержавеющей стали с широким горлом. Закрывать вакуумной крышкой следует остывший до теплого состояния суп, чтобы избежать избыточного давления пара. |
| Каши, пюре | Подходят хорошо. Вакуум предотвращает образование сухой корочки на поверхности каши. |
| Салаты с заправкой | Идеальный вариант. Соус не вытекает, овощи остаются свежими. |
| Напитки (компот, морс) | Можно, но убедитесь, что модель позиционируется как «непроливайка» с полной герметичностью. |
Важные предостережения
Пластиковые контейнеры могут впитывать запахи и цвета жирных супов. Их нужно тщательно мыть. Горячий суп нельзя сразу закрывать вакуумной крышкой. Пар создаст давление, и клапан может сработать неправильно, либо контейнер деформируется. Дайте блюду немного остыть.
Нержавеющая сталь держит температуру лучше пластика. Если вы хотите, чтобы суп оставался горячим несколько часов, выбирайте стальные модели с двойными стенками, похожие на термосы, но с вакуумной крышкой. В обычном пластиковом контейнере суп просто не прольется, но остынет за час-полтора, как и в любой другой посуде.
Таким образом, вакуумный контейнер — универсальная вещь. Он подходит для всего: от бутерброда до полноценного обеда с первым блюдом.