Собрать ребенку еду с собой — задача, которая встает перед родителями школьников и даже малышей, отправляющихся на долгую прогулку. Цель проста: еда должна быть сытной, полезной, не испортившейся за несколько часов и такой, чтобы ребенок действительно это съел. Давайте разберемся по полочкам.
Три главных принципа хорошего ланч-бокса
- Безопасность. Еда будет лежать без холодильника от 2 до 5 часов. Поэтому исключаем скоропортящиеся продукты: отварной рис, картофель, мягкий творог, вареную колбасу, майонезные салаты, котлеты. Они могут стать причиной отравления.
- Удобство. Ребенок должен суметь самостоятельно все достать и съесть, не испачкавшись. Еда не должна сильно крошиться, растекаться или требовать очистки сложным способом.
- Польза и сытость. Перекус должен давать энергию для учебы или игр, а не просто быть "вкусняшкой". Сочетайте сложные углеводы, белок и полезные жиры.
Что можно положить: список проверенных продуктов
Основные компоненты (обеспечивают сытость):
- Сэндвичи и бутерброды. Но не с колбасой, а с запеченным мясом (индейка, говядина), сыром, домашней паштетной из печени или курицы. Хлеб лучше использовать цельнозерновой или бездрожжевой лаваш — он меньше крошится.
- Блины или оладьи. Их можно сделать с припеком из тертых кабачков или яблок. Начинить творогом.
- Сырники или маффины. Только не сладкие творожные, а, например, с овощами и сыром. Они хорошо держат форму.
- Пита или лаваш с начинкой. Завернутые рулетики с курицей и овощами удобно есть.
Дополнения (витамины и клетчатка):
- Овощи, нарезанные соломкой или кусочками: морковь, огурец, сладкий перец, помидоры черри.
- Фрукты, которые не мнутся: яблоко (можно сбрызнуть лимонным соком), груша, банан (лучше слегка недозрелый), мандарин.
- Сухофрукты и орехи: курага, чернослив, горсть миндаля или грецких орехов (если нет аллергии и ребенок умеет их жевать).
Напиток:
Бутылочка с обычной питьевой водой — лучший выбор. Сок может протечь и липнуть, а сладкая газировка только усилит жажду.
Чего лучше избегать
- Шоколад и шоколадные батончики (растекутся в тепле).
- Печенье с большим количеством крема.
- Чипсы, сухарики (мало пользы, много соли).
- Йогурты и творожки (если нет специального термоконтейнера).
- Виноград и очень сочные ягоды (мнутся и текут).
Особенности для прогулки
На активную прогулку на воздухе аппетит разыгрывается сильнее. Можно положить чуть больше сытной белковой пищи: отварное яйцо (очищенное), кусочки сыра, мясные фрикадельки (хорошо приготовленные, остывшие). Обязательно добавьте овощи и фрукты для восполнения жидкости.
Важный совет
Обязательно привлекайте ребенка к составлению меню для ланч-бокса. Спросите, что бы ему хотелось. Дайте выбрать между яблоком и бананом. Когда ребенок участвует в выборе, вероятность того, что он все съест, возрастает в разы. И не забывайте про приятный сюрприз — иногда можно положить дольку домашнего кекса или гранолу собственного приготовления.