В магазинах часто встречаются наборы детской посуды с надписью «небьющаяся керамика». Звучит заманчиво: красота фарфора и практичность пластика. Но что это на самом деле и как выбрать хороший набор?
Из чего на самом деле сделана такая посуда
Чаще всего «небьющаяся керамика» – это не глина, обожженная в печи. Так называют меламин, прочный пластик, или композитные материалы на основе целлюлозы. Они действительно не разбиваются при падении, но их свойства отличаются от обычной керамики.
Меламин – это вид пластика, который прессуется под высоким давлением. Он твердый, при стуке издает глухой звук, похожий на керамический, и хорошо держит цветной рисунок. Но у него есть ограничения: такую посуду нельзя ставить в микроволновую печь и использовать для очень горячих блюд, выше 70-90 градусов.
Как отличить качественное изделие
Первое, на что нужно смотреть, – маркировка. На упаковке или самом изделии (обычно на дне) должен стоять знак, разрешающий контакт с пищевыми продуктами. Это может быть значок вилки и бокала или надписи «food safe». Если маркировки нет, лучше не покупать.
- Запах. Качественная посуда почти не пахнет. Сильный химический запах – плохой признак.
- Поверхность. Она должна быть абсолютно гладкой, без сколов, царапин и пузырьков. Шероховатости или неровности говорят о низком качестве изготовления.
- Вес. Меламиновая посуда очень легкая, гораздо легче, чем кажется на вид. Это ее отличительная черта.
- Звук. Если легонько стукнуть по краю тарелки, качественный меламин издаст не звонкий, а скорее глухой, мягкий звук.
Безопасность превыше всего
Главный риск дешевой небьющейся посуды – возможность выделения формальдегида, особенно при нагревании. Поэтому никогда не используйте ее в микроволновке и не наливайте кипяток. Мойте такие тарелки вручную, не в посудомоечной машине, чтобы избежать нагрева и агрессивного воздействия моющих средств.
Для ежедневного использования горячих блюд безопаснее выбрать качественную стальную или керамическую посуду со специальным защитным покрытием. А «небьющуюся керамику» лучше рассматривать как вариант для холодных закусок, фруктов или для игр.
Помните, что доверие вызывают известные бренды, которые предоставляют полную информацию о материале. Если продавец не может объяснить, из чего сделана тарелка, и советует просто не греть в ней еду, это повод поискать другой вариант.