Словосочетание «детская чугунная посуда» может вызвать удивление. Чугун ассоциируется с тяжелыми сковородами и утятницами. Но на самом деле это направление существует. Речь идет о маленьких порционных горшочках, кокотницах или сковородках, которые покрыты изнутри и снаружи цветной эмалью.
Зачем соединяют чугун и эмаль?
Чугун ценят за его уникальные тепловые свойства: он нагревается медленно, но очень равномерно и долго держит тепло. Это идеально для томления, запекания, приготовления рагу. Однако сам по себе чугун требует особого ухода, может ржаветь и впитывать запахи. Эмалевое покрытие решает эти проблемы. Оно создает гладкий, химически инертный барьер между пищей и металлом. Посуда становится не требующей особого ухода, гигиеничной и яркой.
Какая бывает такая посуда для детей?
- Маленькие кокотницы. В них удобно запекать порционные суфле, омлеты или картошку с мясом.
- Порционные горшочки. Для приготовления каш, запеканок или гуляша прямо в духовке.
- Небольшие сотейники или сковородки. Часто с рисунками, предназначены для приготовления еды на одного ребенка.
Ключевые особенности и назначение
Важно понимать: это посуда для приготовления пищи, а не для того, чтобы ребенок ел из нее самостоятельно. Её используют родители на кухне. Преимущество в том, что в такой посуде еда готовится и подается в одной емкости, что сохраняет тепло. Блюдо из духовки можно сразу поставить на стол. Чугунная основа позволяет долго сохранять температуру каши или запеканки, пока ребенок неторопливо ест. Эмаль делает мытье простым — к ней ничего не пригорает, если правильно выбрать температуру.
Таким образом, детская чугунная посуда с эмалью — это инструмент для приготовления полезных, домашних блюд с последующей удобной подачей, а не игрушка для малыша.