Яркая, небьющаяся и легкая посуда из меламина давно заняла место на кухнях многих семей. Особенно ее любят родители маленьких детей. Но в интернете много страшилок о ее вреде. Давайте отделим вымысел от фактов.
Откуда растут ноги у мифа о токсичности?
Страх перед меламиновой посудой часто связывают с двумя вещами. Первое — это громкий скандал в Китае в 2008 году, когда меламин добавляли в сухое молоко. Это привело к отравлениям. Важно понимать: тогда меламин употребляли внутрь как вещество, а не использовали как материал для посуды. Второй источник страхов — путаница с формальдегидом. Меламин-формальдегидная смола, из которой делают посуду, действительно содержит это вещество. Но в готовом, полимеризованном виде оно находится в связанном состоянии и не выделяется.
Реальные риски: когда меламин становится опасен?
Риски возникают только при грубом нарушении правил использования. Основная опасность — высокая температура.
- Не разогревайте еду в меламиновой тарелке в микроволновке. От нагрева материал может начать разрушаться.
- Не наливайте в такую посуду кипяток. Горячие супы или чай лучше подавать в керамике.
- Избегайте использования абразивных губок и порошков. Они царапают поверхность, и в микротрещинах могут скапливаться бактерии, а также повышается вероятность миграции веществ.
Для холодных закусок, фруктов, печенья или бутербродов меламин полностью безопасен.
Как выбрать качественную посуду?
Вот на что стоит обратить внимание при покупке.
| Признак качества | На что смотреть |
| Запах | Качественное изделие не имеет резкого химического запаха. |
| Поверхность | Она должна быть гладкой, без сколов, пузырьков и неровностей. |
| Маркировка | Ищите значок «вилка и бокал» или надпись «Для пищевых продуктов». |
| Производитель | Предпочтение лучше отдать известным маркам, а не безымянным изделиям с рынка. |
Есть ли альтернативы?
Конечно. Для горячих блюд лучше подойдет стекло или качественная керамика. Для поездок на пикник можно взять посуду из прочного пищевого пластика (с маркировкой PP 5). Но для детского праздника или обучения самостоятельному eating-у яркий небьющийся меламин все еще остается удобным и практичным вариантом, если использовать его с умом.
Главное правило — соблюдать температурный режим. Меламин боится сильного жара, а в остальном это вполне надежный материал для холодной еды.
Выбрасывать всю меламиновую посуду не нужно. Просто переставьте ее из микроволновки в шкаф для сервировки фруктов и бутербродов. Тогда никакого вреда не будет.