Когда начинаешь выбирать первую посуду для ребенка, глаза разбегаются. Среди множества вариантов часто встречаются наборы из японской нержавеющей стали. Производители делают акцент на высоком содержании хрома. Что это значит и почему это важно?
Нержавеющая сталь: основа основ
Нержавейка — это сплав железа с углеродом и другими элементами, главный из которых — хром. Именно хром отвечает за главное свойство — устойчивость к ржавчине. При контакте с кислородом он образует на поверхности сплава невидимую, но очень прочную оксидную пленку. Эта пленка защищает металл от окисления и коррозии. В обычной пищевой нержавеющей стали хрома около 18%. В японских сплавах, которые позиционируются как premium, его содержание может быть еще выше, что увеличивает защитные свойства.
Зачем это в детской посуде?
Безопасность и гигиена — вот ключевые причины. Посуда с высоким содержанием хрома:
- Не ржавеет даже при постоянном контакте с водой и пищей, в том числе кислой (фруктовые пюре, компоты).
- Не вступает в химические реакции с продуктами, не изменяет их вкус и запах.
- Обладает очень гладкой, непористой поверхностью. На ней не задерживаются бактерии, а мыть ее — одно удовольствие.
- Необычайно прочна и долговечна. Ей не страшны падения, удары и стерилизация.
Японские производители часто используют сплавы типа 18/10 (18% хрома, 10% никеля) или разрабатывают свои составы с еще более высокой коррозионной стойкостью. Из такой стали делают ложки, вилки, тарелки, термосы и поильники. Они получаются легкими, тонкими, но при этом прочными.
Таким образом, детская посуда из японской нержавеющей стали с высоким содержанием хрома — это выбор в пользу максимальной безопасности, простоты ухода и долгого срока службы. Она не выделяет вредных веществ, не бьется и сохраняет свой вид годами.