Когда ребёнок начинает есть самостоятельно, родители часто сталкиваются с проблемой: малыш отказывается от привычной каши или пюре, которые подаются в новой тарелке или чашке. Иногда причина кроется не в еде, а в самой посуде. Некоторые материалы могут придавать пище посторонний привкус или запах, что сразу чувствует чувствительный детский вкус.
Что значит «нейтральная к пище» посуда?
Посуда с таким свойством не вступает в химическую реакцию с продуктами, которые в неё помещены. Она не выделяет никаких веществ, не имеет собственного запаха и, как следствие, не меняет вкус блюда. Еда остаётся точно такой, какой её приготовили. Для детей, которые только знакомятся с разнообразием вкусов, это особенно важно. Любой странный привкус может вызвать отторжение и нежелание пробовать продукт снова.
Материалы для посуды с нейтральным вкусом
Не все материалы одинаково хороши для сохранения чистоты вкуса.
- Стекло (жаростойкое): Классический вариант. Стекло химически инертно, оно абсолютно не влияет на вкус и запах горячего или холодного. Минус — хрупкость и вес, не всегда удобный для детских рук.
- Нержавеющая сталь (пищевая марка 18/10): Отличный выбор для мисок и стаканчиков. Качественная сталь не окисляется, не ржавеет и не передаёт еде металлический привкус. Она прочная и долговечная.
- Керамика и фаянс с качественной глазурью: Если покрытие целое, без сколов и трещин, такая посуда безопасна и нейтральна. Нужно проверять сертификаты, чтобы быть уверенным в отсутствии свинца и кадмия в красках.
- Пищевой пластик определённых классов: Здесь важно смотреть на маркировку. Подходит пластик, помеченный цифрами 2 (HDPE), 4 (LDPE) или 5 (PP). Эти виды полимеров считаются более безопасными и устойчивыми, но важно покупать посуду у проверенных производителей.
На что обратить внимание при покупке
Перед покупкой понюхайте посуду. Качественное изделие не должно издавать резкого или химического запаха. Изучите маркировку на дне. Ищите значки «для пищевых продуктов» или «вилка и бокал». Отдавайте предпочтение простым формам без обилия сложных рисунков внутри, так как краска может быть источником неприятного привкуса. Помните, что посуда, сохраняющая вкус еды, — это базовый стандарт качества, а не дополнительная опция.