На полках детских магазинов иногда встречается необычная посуда. Это тарелки и миски, которые начинают приятно пахнуть, когда в них наливают теплую еду. Например, простая овсяная каша может вдруг подарить аромат спелого яблока или сладкой груши. Многим родителям это кажется волшебством, но за ним стоит простая технология.
Принцип действия
Секрет такой посуды заключается в особых материалах. Чаще всего это безопасный полимер, в который на этапе производства добавляют микрокапсулы с натуральными или идентичными натуральным ароматизаторами. Эти капсулы очень маленькие и надежно запечатаны. Они остаются неактивными, пока посуда холодная.
Когда вы наливаете в тарелку горячую кашу, суп или пюре, тепло передается материалу. Под воздействием температуры стенки микрокапсул становятся тоньше или разрушаются, высвобождая ароматическое вещество. Оно начинает испаряться, и ребенок чувствует легкий, ненавязчивый запах. Интенсивность аромата зависит от степени нагрева и обычно рассчитана так, чтобы не быть слишком сильной.
Зачем это нужно
Основная цель такой посуды — педагогическая. Многие дети проходят через период нежелания есть полезную, но, на их взгляд, невкусную или неинтересную еду. Аромат, который ассоциируется с чем-то приятным (фруктами, ягодами, ванилью), может привлечь внимание малыша и вызвать интерес к содержимому тарелки. Это один из инструментов, который может помочь в формировании позитивного отношения к приему пищи.
Важно понимать, что сама посуда не изменяет вкус еды, а лишь добавляет обонятельный компонент. Для детей, которые капризничают за столом, такой небольшой сюрприз иногда становится решающим аргументом, чтобы начать есть.