Когда в доме появляется ребенок, вопрос хранения приготовленного пюре или каши становится актуальным. Обычные пластиковые контейнеры с простой крышкой не всегда спасают — еда быстро обветривается и теряет вид. Вакуумная посуда решает эту проблему. Это контейнеры, обычно из пластика или стекла, с особыми крышками. Их задача — удалить воздух из емкости перед закрытием и создать внутри разреженную среду.
Принцип работы вакуумной крышки
Конструкция такой крышки включает в себя специальный клапан и силиконовый уплотнитель по периметру. Клапан бывает двух типов: ручной насос или кнопочный механизм. Когда вы закрываете контейнер крышкой, уплотнитель плотно прилегает к бортикам, создавая первичную герметизацию. Затем с помощью насоса или нажатия на кнопку вы откачиваете лишний воздух через клапан. После этого клапан закрывается, и внутри создается вакуум.
Основные преимущества такого хранения:
- Защита от окисления: Без кислорода фруктовые и овощные пюре не темнеют так быстро, сохраняя свой натуральный цвет и часть витаминов.
- Сохранение влаги: Еда не обветривается, не образует сухую корочку по краям, оставаясь такой же консистенции.
- Защита от запахов: Вакуумная упаковка не пропускает посторонние запахи из холодильника к детскому питанию и наоборот.
- Увеличение срока хранения: Без доступа воздуха замедляется рост бактерий, что позволяет безопасно хранить приготовленную еду в холодильнике дольше на несколько часов.
Такую посуду делают из безопасных материалов, не содержащих бисфенол-А. Часто она совместима со стерилизацией и мытьем в посудомоечной машине. Это не просто контейнер для хранения, а практичный инструмент для родителей, который помогает экономить время и готовить еду для ребенка с запасом.