Повышение уровня ацетона у детей — состояние, которое часто пугает родителей. Оно возникает из-за сбоя в обмене веществ, когда организм для получения энергии начинает расщеплять жиры, а не глюкозу. Побочные продукты этого процесса — кетоновые тела — и вызывают интоксикацию. Правильно подобранная диета — краеугольный камень помощи. Она помогает быстро вывести ацетон и не допустить повторения криза.
Первые шаги при кризе
Если у ребенка рвота, слабость и вы чувствуете характерный запах ацетона изо рта, начинать нужно с отпаивания. Цель — дать организму легкоусвояемые углеводы, чтобы остановить расщепление жиров.
- Сладкий теплый чай (можно с лимоном).
- 5% раствор глюкозы.
- Компот из сухофруктов (особенно изюма) с сахаром.
- Щелочная минеральная вода без газа.
- Специальные аптечные растворы.
Поите маленькими порциями, по чайной ложке каждые 5-10 минут, чтобы не спровоцировать рвоту. После нормализации состояния можно переходить к диетическому питанию.
Принципы диеты при ацетоне
Питание должно быть легким, с преобладанием сложных углеводов и ограничением жиров. Пищу лучше варить, запекать или готовить на пару.
Что можно и нужно есть:
- Крупы: Гречневая, овсяная, рисовая, кукурузная каши на воде или с добавлением небольшого количества молока.
- Овощи: Картофель, морковь, свекла, кабачки, тыква, огурцы. В отварном, тушеном или печеном виде. Овощные супы.
- Фрукты и ягоды: Сладкие яблоки (лучше печеные), груши, виноград, сладкие ягоды, арбуз, дыня. Полезны компоты и кисели из них.
- Белковые продукты: Нежирное мясо (кролик, индейка, курица без кожи, говядина), нежирная рыба (треска, хек, судак), яйца (1 в день, всмятку или омлет).
- Молочные продукты: Кефир, ряженка, йогурт без добавок, нежирный творог, неострый сыр.
- Сладости (в меру): Мармелад, пастила, зефир, варенье, мед (при отсутствии аллергии). Они являются источником глюкозы.
Что нужно строго ограничить или исключить:
- Жирные сорта мяса и рыбы, сало, субпродукты (печень, почки, мозги).
- Наваристые мясные, рыбные и грибные бульоны.
- Шоколад, какао, сдобную выпечку с кремом.
- Фастфуд, чипсы, снеки, продукты с искусственными добавками.
- Жирные соусы (майонез), маргарин.
- Цитрусовые в больших количествах, щавель, шпинат, цветную капусту, бобовые.
- Газированные напитки, особенно с красителями.
Примерное меню на день
Завтрак: Овсяная каша на воде с кусочками печеного яблока и чайной ложкой меда, слабый чай.
Обед: Овощной суп с картофелем и морковью, паровая котлета из индейки с гречневой кашей, компот из сухофруктов.
Полдник: Печеное яблоко, стакан кефира.
Ужин: Творожная запеканка без жирной корочки, кисель из ягод.
Такая диета должна соблюдаться не только во время криза, но и некоторое время после него, а также быть основой для профилактического питания у детей, склонных к повышению ацетона. Кормите ребенка часто, 5-6 раз в день, небольшими порциями. Не допускайте длительных голодных пауз.