Эмалированные кружки, миски и тарелки с яркими рисунками часто ассоциируются с детством. Но насколько такая посуда подходит для современных детей и соответствует требованиям безопасности? Давайте разбираться.
Что такое эмалированная посуда
Это стальная или чугунная основа, покрытая специальным стекловидным покрытием — эмалью. Эмаль состоит из кварцевого песка, полевого шпата, соды и других компонентов, которые расплавляют при высокой температуре и наносят на металл, а затем запекают. В результате получается инертное, гладкое и твердое покрытие.
Главные преимущества
У эмалированной посуды есть несколько сильных сторон, которые могут быть полезны и для детского питания.
- Химическая инертность. Качественная эмаль не вступает в реакцию с пищей. В ней можно безопасно хранить кислые компоты, молочные продукты, фруктовые пюре — ничего не окислится.
- Гигиеничность. Гладкая поверхность не имеет пор, где могли бы скапливаться бактерии. Такую посуду легко мыть.
- Отсутствие посторонних запахов. В отличие от пластика, эмаль не впитывает запахи еды.
- Эстетика. Яркие, веселые рисунки нравятся детям и могут стимулировать аппетит.
Потенциальные риски и недостатки
Основной риск связан не с самой эмалью, а с ее повреждением.
Если на покрытии появляется скол или глубокая царапина, обнажается металлическая основа. Сталь при контакте с пищей, особенно кислой, начинает ржаветь. Ржавчина и ионы металла попадают в еду, что небезопасно. Кроме того, острый край скола может поранить губы или руки ребенка.
Другие минусы: такая посуда довольно тяжелая и хрупкая. Уроненная на кафельный пол эмалированная чашка, скорее всего, разобьется или получит тот самый опасный скол.
Как выбрать безопасную эмалированную посуду для ребенка
Если вы решили купить такие предметы, следуйте правилам.
- Осмотрите покрытие. Оно должно быть абсолютно гладким, без пузырьков, наплывов и черных точек. Эти дефекты говорят о нарушении технологии, и в таких местах эмаль скоро отколется.
- Проверьте край. У чашки или миски край должен быть ровно покрыт эмалью, без участков голого металла.
- Цвет внутренней поверхности. Самый безопасный вариант — классическая белая, кремовая или черная эмаль внутри. Яркие пигменты (особенно красные, желтые, оранжевые) могут содержать соединения тяжелых металлов (кадмий, свинец). Для детской посуды их лучше избегать. Рисунки должны быть только с внешней стороны.
- Запах. Качественная эмаль не пахнет. Резкий химический запах — повод отказаться от покупки.
Правила эксплуатации и ухода
Чтобы посуда служила долго и безопасно, не бейте ее, не стучите ложкой. Мойте мягкими губками без абразивов. Не используйте для приготовления пищи на плите, если это не специальная жаростойкая эмаль. И самое главное — регулярно проверяйте внутреннюю поверхность. При появлении даже маленького скола или глубокой царапины посуду нужно сразу заменить.
В целом, качественная эмалированная посуда от проверенного производителя может быть хорошим вариантом для ребенка, особенно для питья и холодных блюд. Но она требует более внимательного отношения, чем, например, нержавейка.