Помимо фтора и кальция, на полках появились пасты с ферментами. Производители заявляют об их уникальной способности предотвращать кариес. Давайте разберемся в механизме их работы.
Как ферменты могут влиять на здоровье зубов
Идея не нова. Наша слюна содержит собственную ферментную систему, которая сдерживает рост вредных бактерий. Некоторые детские пасты пытаются усилить эту естественную защиту, добавляя в состав определенные энзимы. Их задача — бороться не со следствием (слабоматериализованной эмалью), а с причиной: микробным налетом.
Основные ферменты и их действие
1. Лактопероксидазная система
Это комплекс ферментов (лактопероксидаза, глюкозооксидаза), который активирует тиоцианат — вещество, содержащееся в слюне. В результате образуются гипотиоцианат и перекись водорода в безопасных концентрациях. Эти соединения подавляют рост и размножение кариесогенных бактерий, в частности Streptococcus mutans. Фактически паста с такими ферментами продлевает антибактериальное действие слюны.
2. Лактоферрин
Это белок, который тоже присутствует в слюне и грудном молоке. Он связывает железо, лишая бактерии этого необходимого для их жизнедеятельности элемента. Таким образом он проявляет бактериостатический эффект.
3. Протеолитические ферменты (папаин, бромелаин)
Они получаются из папайи и ананаса. Их задача — расщеплять белковую матрицу зубного налета, делая его менее плотным и липким. Это помогает легче удалять налет при чистке щеткой. Однако с ними нужно быть осторожнее, так как в высоких концентрациях они могут раздражать слизистую.
Преимущества и недостатки ферментных паст для детей
К плюсам можно отнести их натуральное происхождение и принцип действия, близкий к физиологическому. Они не содержат антибиотиков или агрессивных антисептиков, а значит, меньше риск нарушения микрофлоры полости рта. Такие пасты часто не имеют сильного вкуса и подходят детям, склонным к аллергиям.
Но есть и минусы. Их эффективность в отрыве от других компонентов (например, фтора) все еще является предметом исследований. Стоят они, как правило, дороже обычных. А главное — их действие направлено в первую очередь на контроль налета, но они слабо укрепляют саму эмаль. Поэтому для максимальной защиты стоматологи часто советуют комбинировать: использовать ферментную пасту для борьбы с бактериями и фторсодержащую — для укрепления эмали, чередуя их.
Вывод: пасты с ферментами — интересная и перспективная разработка. Они хорошо подходят как часть комплексного подхода к гигиене, особенно для детей с активным образованием налета. Но не стоит воспринимать их как единственное и универсальное оружие против кариеса.