Яркие баночки с персиками, ананасами и вишней в прозрачном сиропе привлекают внимание на полках. Но являются ли они подходящим продуктом для детского стола? Педиатры и диетологи в этом единодушны: консервированные фрукты в сиропе — не лучший выбор для ребенка.
Главная проблема — сахар
Основной минус таких фруктов — это очень высокое содержание добавленного сахара в сиропе. Концентрация может достигать 30-40%, что делает продукт скорее десертом, чем полезным перекусом. Регулярное употребление ведет к нескольким рискам:
- Формирование неправильных пищевых привычек, когда ребенок привыкает к чрезмерно сладкому вкусу.
- Угроза развитию кариеса молочных зубов.
- Избыточная калорийность, которая может способствовать набору лишнего веса.
Что еще скрывается в банке
Помимо сахара, в составе часто можно встретить лимонную кислоту (регулятор кислотности) и консерванты для длительного хранения. Витаминов в таких фруктах после термической обработки остается значительно меньше, чем в свежих или даже правильно замороженных. Клетчатка также частично разрушается.
Если очень хочется дать попробовать
Время от времени, например, в качестве добавки к творожной запеканке или сырникам, можно использовать консервированные фрукты, но с обязательными условиями.
- Выбирайте продукт, где в составе только фрукты, вода и сахар, без искусственных добавок.
- Перед подачей обязательно слейте сироп и тщательно промойте фрукты под холодной водой. Это удалит большую часть лишнего сахара.
- Давайте очень небольшую порцию и не делайте это регулярно.
Для ежедневного питания отдавайте предпочтение свежим сезонным фруктам, ягодам или заморозке без добавок. Они принесут ребенку гораздо больше пользы.