Введение прикорма — важный этап. Для детей со склонностью к аллергиям или из семьи аллергиков первая каша должна быть максимально безопасной. Гипоаллергенные каши — это те, которые с наименьшей вероятностью вызовут негативную реакцию.
Критерии гипоаллергенной каши
Такая каша не содержит глютен (клейковину злаков), коровье молоко и его белки, сахар, мед, фруктовые добавки. Идеальный вариант — монокомпонентная, то есть из одного вида зерна, безмолочная каша, обогащенная витаминами и минералами.
Три основных варианта
- Гречневая каша. Лидер для первого прикорма. В ней нет глютена, много железа, клетчатки и витаминов группы В. Она хорошо влияет на пищеварение.
- Рисовая каша. Легко усваивается, гипоаллергенна, обладает закрепляющим действием. Это плюс, если у малыша жидкий стул, но минус при склонности к запорам. Выбирайте из риса дробленого, а не молотого, чтобы сохранить больше клетчатки.
- Кукурузная каша. Также не содержит глютен. Богата крахмалом, но имеет меньшую питательную ценность, чем гречка. Хороший вариант для разнообразия после гречки.
Овсяная каша, хоть и полезная, содержит глютен. Ее вводят позже, когда убедятся, что ребенок хорошо переносит безглютеновые каши.
Промышленные или домашние?
У каждого варианта есть плюсы.
Детские каши из коробки удобны. Они уже измельчены, прошли специальную обработку для легкого усвоения, часто обогащены кальцием, железом и пробиотиками. Их легко и быстро приготовить.
Каша, приготовленная дома из перемолотой крупы, дает родителям полный контроль над процессом. Но ее питательная ценность может быть ниже, если не обогащать дополнительно. Важно очень тщательно измельчать крупу до состояния мелкой муки и хорошо ее разваривать.
Как правильно вводить
- Начинайте с одной чайной ложки утром.
- Разводите кашу грудным молоком, привычной смесью или водой.
- Консистенция должна быть жидкой, без комочков.
- В течение недели постепенно увеличивайте объем до полноценной порции (примерно 150 г).
- Внимательно наблюдайте за кожей и стулом ребенка.
Если все хорошо, через 3-4 недели можно попробовать ввести второй вид каши. Не торопитесь смешивать крупы. В случае появления сыпи или расстройства желудка, отмените кашу и вернитесь к ней через 1-2 месяца или попробуйте другую крупу.
Выбор первой каши лучше обсудить с педиатром, который знает особенности вашего ребенка.