Ситуация знакома многим мамам: ребенок уснул, не доев бутылочку, или нужно срочно куда-то уйти, и хочется приготовить смесь заранее. Возникает логичный вопрос: а нельзя ли просто убрать готовую смесь в холодильник и дать позже? Ответ неоднозначный, но в основном специалисты склоняются к тому, что лучше этого не делать.
Почему это рискованно
Детская молочная смесь — идеальная питательная среда для размножения бактерий, в том числе вредных. Даже при тщательной стерилизации в самой порошковой смеси могут присутствовать единичные бактерии (например, сальмонеллы или кронобактеры). При разведении теплой водой они начинают активно размножаться.
Холодильник замедляет этот процесс, но не останавливает его полностью. Кроме того, когда вы потом подогреваете смесь, часть бактерий может выжить. Иммунная система взрослого человека с ними справится, а организм грудничка — нет, что может привести к серьезному расстройству пищеварения или отравлению.
Если другого выхода нет: строгие рамки
Иногда обстоятельства вынуждают пойти на риск. В таком случае нужно соблюдать максимально строгие правила.
- Смесь должна быть приготовлена абсолютно свежей и сразу же, не остывая, убрана в холодильник. Нельзя охлаждать остатки от кормления, которые уже постояли при комнатной температуре.
- Срок хранения в холодильнике (при температуре не выше +4°C) — не более 24 часов. Но это крайний предел. Более безопасный интервал — 12 часов.
- Хранить нужно в самой холодной части холодильника, в стерильной бутылочке с плотно закрытой крышкой.
Как правильно использовать сохраненную смесь
Когда придет время кормления, достаньте бутылочку и подогрейте ее под струей теплой воды или в специальном нагревателе. Тщательно взболтайте, чтобы температура стала равномерной, и проверьте ее на запястье.
Важно: повторно разогревать смесь нельзя. Если ребенок не доел подогретую порцию, ее остатки нужно вылить. Также нельзя замораживать готовую смесь.
Что делать, если нужна смесь «на выезд»
Есть более безопасная альтернатива, одобренная педиатрами.
- Возьмите с собой термос с горячей водой, нагретой до примерно 50 градусов (намного горячее, чем нужно для смеси).
- Отмерьте нужное количество сухой смеси в стерильную бутылочку.
- На месте смешайте порошок и воду из термоса, остудив до нужной температуры, добавив холодной кипяченой воды или подождав.
Этот способ надежнее, так как в сухой смеси бактерии не размножаются.
Итог: хранить разведенную смесь в холодильнике можно только в качестве исключения, четко соблюдая сроки и правила. Золотым стандартом остается приготовление свежей порции непосредственно перед каждым кормлением. Это гарантия безопасности вашего малыша.