Купили хорошую детскую сковородку, а через месяц блинчики начали прилипать? Скорее всего, дело не в качестве, а в уходе. Мыть антипригарную посуду нужно иначе, чем обычную чугунную или эмалированную. Вот несколько простых правил, которые продлят ей жизнь.
Дайте ей остыть
Никогда не лейте холодную воду на раскаленную сковородку. Резкий перепад температуры – стресс для любого покрытия. От этого на нем могут появиться микротрещины. Дождитесь, когда посуда остынет до комнатной температуры. Это самое первое и важное правило.
Замочите, но не надолго
Если остатки еды присохли, не трите их щеткой. Просто налейте в сковородку теплую воду с каплей средства для мытья посуды и оставьте на 15-20 минут. Этого обычно хватает, чтобы грязь отмокла. Не оставляйте посуду в воде на несколько часов, особенно если у нее керамическое покрытие. Вода может проникнуть в мелкие поры и ослабить сцепление слоя с металлом.
Выбирайте мягкие инструменты
Забудьте про металлические мочалки и жесткие щетки. Они оставляют царапины, которые потом становятся центрами разрушения. Лучший друг антипригарной посуды – мягкая губка из поролона или микрофибры. Для сложных загрязнений можно взять нейлоновую щетку с мягкой щетиной.
Чем мыть
- Обычное жидкое средство для мытья посуды.
- Пищевая сода для более сильных загрязнений (сделайте кашицу, нанесите, потрите мягко губкой).
- Мыльный раствор.
Чем не мыть
- Порошки и гели с абразивными частицами.
- Хлорсодержащие и агрессивные средства для чистки плит или духовок.
- Металлические скребки и сеточки.
Тщательно споласкивайте и сушите
Любое моющее средство нужно полностью смыть. Остатки мыла на поверхности при следующем нагреве могут впитаться в покрытие. После мытья хорошо ополосните сковородку под проточной водой. Не оставляйте ее сушиться на полотенце. Лучше сразу вытереть насухо чистой тканевой салфеткой или бумажным полотенцем. Это предотвратит появление пятен от воды, особенно на керамике.
Если соблюдать эти нехитрые шаги, сковородка для детских омлетов прослужит не один год. Все сводится к аккуратности и отказу от грубой силы. Покрытие довольно хрупкое, оно создано для того, чтобы еда не прилипала, а не для того, чтобы выдерживать натиск металлической губки.