Груша — один из самых удачных фруктов для начала знакомства малыша с новыми вкусами. Она редко вызывает аллергию, хорошо усваивается и нравится большинству детей. Приготовить пюре дома совсем не сложно.
Выбираем правильные груши
Для детского питания подойдут спелые, но не перезрелые плоды. Лучше взять зеленые или желтые сорта, так как красные могут быть более аллергенными. Груша должна быть целой, без вмятин, темных пятен и следов гнили. Хорошо, если плодоножка упругая и не сухая. Перед приготовлением фрукт нужно тщательно вымыть под проточной водой с щеткой.
Способы приготовления
Для первого прикорма грушу рекомендуется подвергнуть тепловой обработке, чтобы она стала мягче и легче усваивалась. Сырое пюре можно давать позже, когда пищеварительная система ребенка окрепнет.
Приготовление на пару
Этот метод позволяет сохранить максимум витаминов.
- Грушу очистите от кожуры, удалите сердцевину с семенами.
- Нарежьте мякоть небольшими кубиками.
- Поместите в пароварку или на сито, установленное над кастрюлей с кипящей водой.
- Готовьте 10-15 минут до мягкости.
Отваривание
Более простой и быстрый способ.
- Подготовленную мякоть залейте небольшим количеством чистой воды.
- Доведите до кипения и варите на медленном огне 7-10 минут.
- Следите, чтобы вода не выкипела полностью.
Делаем пюре
Готовые мягкие кусочки измельчите до однородности. Для этого можно использовать:
- Блендер погружного типа.
- Ситко с пластиковым пестиком.
- Обычную вилку, если груша очень мягкая.
Если масса получилась слишком густой, добавьте немного воды, в которой варился фрукт, или грудного молока (смеси). Сахар и другие добавки не нужны.
Правила первого ввода
Начинайте с половины чайной ложки пюре в первой половине дня. В течение суток наблюдайте за реакцией ребенка. Если нет сыпи, изменений стула или беспокойства, на следующий день можно дать целую ложку. Постепенно увеличивайте порцию до 30-50 граммов за раз. Свежеприготовленное пюре хранится в холодильнике не более суток.