Отсутствие холодильника в офисе — не повод отказываться от сцеживания. Современные средства и простые правила помогут вам благополучно довезти драгоценное молоко до дома. Безопасность здесь зависит от температуры и времени.
Основной принцип: создать свой микроклимат
Цель — как можно быстрее охладить молоко после сцеживания и держать его в прохладе до конца дня. Свежесцеженное молоко может безопасно находиться при комнатной температуре (до +25 °C) около 4-6 часов. Но если в помещении жарко или вам нужно хранить его дольше, нужны дополнительные меры.
Варианты «переносного холода»
Самый надежный способ — это сумка-холодильник (термосумка) вместе с аккумуляторами холода (хладоэлементами).
- Термосумка. Небольшая сумка с теплоизоляцией. Ее не стоит ставить под прямые солнечные лучи или рядом с батареей.
- Аккумуляторы холода. Это пластиковые контейнеры с гелем или жидкостью. Их нужно с вечера положить в морозилку. Утром, уже замороженные, укладываете их на дно сумки. Сверху — бутылочки или пакеты с молоком. Между бутылочками и сверху можно положить еще пару аккумуляторов.
- Охлаждающие пакеты-вкладыши. Существуют специальные одноразовые пакеты, которые мгновенно охлаждаются при встряхивании. Они удобны, но дороже и рассчитаны на один раз.
Такая система может поддерживать низкую температуру до 10-12 часов, что более чем достаточно для рабочего дня.
Если ничего специального под рукой нет
Воспользуйтесь подручными средствами. Возьмите обычную плотную сумку или пакет. Приготовьте пластиковую бутылку с замороженной водой (не доливайте до краев, лед расширяется). Оберните ее полотенцем, чтобы конденсат не наморел сумку, и положите вместе с тарой для молока. Молоко в закрытых бутылочках ставьте как можно ближе к этой бутылке.
Еще один старый способ — использовать термос, предназначенный для сохранения холода (не для горячего!). Предварительно охладите его, подержав с ледяной водой. Затем слейте воду и поместите внутрь бутылочки с молоком. Термос отлично держит не только тепло, но и холод.
| Условия хранения | Рекомендуемое время |
| Комнатная температура (до +25°C) | 4-6 часов |
| В термосумке с хладагентами | до 24 часов (пока элементы холодные) |
| В изолированном контейнере со льдом | до 12 часов |
Когда принесете молоко домой, сразу оцените его состояние. Если хладагенты еще холодные, а молоко прохладное на ощупь, его можно убрать в холодильник для использования в течение 1-2 дней или заморозить. Если же оно ощутимо теплое, но прошло не более 4-6 часов с момента сцеживания, его все еще можно дать ребенку в течение того же дня, но замораживать уже не стоит.
Ключевое правило: молоко, которое вы планируете заморозить, лучше охладить в стационарном холодильнике, а уже потом замораживать. Но если вы уверены, что в сумке оно оставалось холодным (как из холодильника), можно заморозить и его. Небольшая подготовка вечером — и днем вы будете спокойны за качество питания своего малыша.