Собираясь на долгую прогулку или в поездку с малышом, многие родители берут с собой термос. Это удобно: не нужно искать, где подогреть баночку с пюре. Но как такая емкость сохраняет тепло несколько часов подряд?
Основной принцип: борьба с теплообменом
Термос работает не по принципу «нагрева», а по принципу «сохранения». Его задача – максимально замедлить процесс остывания горячей пищи или нагревания холодной. Тепло может уходить тремя путями: через теплопроводность (контакт стенок), конвекцию (движение воздуха) и излучение. Конструкция термоса борется со всеми тремя.
Устройство детского термоса
Стандартный термос для питания состоит из следующих элементов:
- Колба. Это внутренняя емкость, куда наливается суп или каша. Ее чаще всего делают из нержавеющей стали. Сталь прочная и не боится ударов, в отличие от стекла во «взрослых» термосах.
- Вакуумная прослойка. Между внутренней и внешней стенками колбы откачан воздух, создается вакуум. В безвоздушном пространстве тепло практически не передается через теплопроводность и конвекцию. Это главный изолятор.
- Отражающее покрытие. Внутренние стенки часто покрывают тонким слоем серебра или другого металла. Это покрытие отражает тепловое излучение обратно, к содержимому, как зеркало отражает свет.
- Корпус и крышка. Внешний пластиковый корпус защищает колбу. Герметичная крышка с завинчивающимся механизмом – слабое место. Через нее происходит основная утечка тепла. Поэтому крышки делают толстыми, с дополнительными силиконовыми прокладками.
Как пользоваться термосом эффективнее
Чтобы термос действительно держал температуру заявленные 4-6 часов, нужно соблюдать простые правила.
- Предварительный прогрев/охлаждение. Если вы несете горячую еду, перед закладкой ополосните колбу кипятком. Для холодного питания – холодной водой. Это выровняет температуру стенок и основного продукта.
- Плотное наполнение. Чем больше свободного воздуха останется в колбе, тем быстрее остынет еда. Старайтесь наполнять термос почти полностью.
- Быстрая герметизация. Закрывайте крышку сразу после того, как налили еду. Не оставляйте термос открытым.
- Контроль чистоты. Регулярно мойте колбу и особенно прокладку под крышкой. Застрявшие частички пищи и налет могут нарушить герметичность.
Детский термос – это просто емкость с очень хорошей изоляцией. Он не греет еду, а лишь помогает ей дольше оставаться теплой. Правильное использование делает этот аксессуар незаменимым для активных родителей.