Сливочное масло — это источник витаминов A, E, D и энергии. Оно придает каше приятный вкус и делает ее более сытной. Но, как и любой новый продукт, требует аккуратного подхода.
Когда и как начинать
Сливочное масло добавляют в рацион позже, чем растительное. Оптимальное время — когда ребенок уже ест безмолочные каши (гречневую, рисовую, кукурузную) и овощные пюре с растительным маслом. Обычно это возраст семь-восемь месяцев.
Пошаговый план
- Начните с минимального количества. В первую порцию каши (около 150 г) добавьте примерно 1 грамм масла. Это кусочек размером с горошину или рисовое зерно.
- Используйте только свежее масло. Не берите масло, которое долго стояло без холодильника или имеет пожелтевший, подсохший край.
- Добавляйте в готовую кашу. Сварите кашу на воде, немного остудите ее (чтобы была теплой, а не горячей) и затем положите кусочек масла. Оно растает и равномерно распределится.
- Наблюдайте. Как и всегда, следите за кожей и стулом ребенка в течение суток.
- Увеличивайте дозу постепенно. Если все в порядке, через неделю можно увеличить количество до 2-3 граммов, а к году довести до 5-6 граммов в день.
Как выбрать правильное масло
Для детского питания подходит только натуральное сливочное масло. Вот как его отличить.
- Читайте состав. В нем должен быть указан только сливочный жир (от 72.5% до 82.5%) и, возможно, пахта. Никаких растительных жиров, эмульгаторов, ароматизаторов.
- Название. На упаковке должно быть четко написано «Масло сливочное». Избегайте слов «спред», «мягкое масло», «масляный продукт».
- Консистенция. Натуральное масло из холодильника твердое, при нарезании крошится. Оно тает во рту, а не мажется как пластилин.
- Цена. Хорошее масло не может быть самым дешевым на полке.
Многие бабушки советуют давать ребенку топленое масло, считая его более чистым. Это не лучшая идея для первого прикорма. Топленое масло почти не содержит молочных белков, но зато в нем больше жира. Его можно пробовать ближе к году, если педиатр не против.
Введение сливочного масла — это логичный шаг в расширении рациона. Оно помогает сделать переход на «взрослую» пищу более плавным и вкусным для малыша.