Многие родители предпочитают замораживать домашнее детское питание. Это удобно и экономно. Но не всякая посуда подходит для таких целей. Ошибка в выборе может испортить продукты или, что хуже, навредить здоровью малыша.
Безопасные материалы для заморозки
Основное правило — материал должен выдерживать низкие температуры, не трескаясь и не выделяя вредных веществ.
Стекло
Стеклянные контейнеры — один из лучших вариантов. Они химически инертны, то есть не вступают в реакцию с пищей. Их легко мыть, и они не впитывают запахи. Важно выбирать закаленное стекло, предназначенное для заморозки. Не стоит заполнять стеклянную тару до краев, так как жидкость при замерзании расширяется.
Силикон
Силиконовые формы для льда или специальные контейнеры отлично подходят для порционной заморозки пюре или бульона. Материал гибкий, что позволяет легко извлекать замороженные кубики. Убедитесь, что силикон пищевой и не содержит посторонних добавок.
Пластик
С пластиком нужно быть осторожнее. Используйте только контейнеры с маркировкой, указывающей на возможность заморозки (часто это значок снежинки). Ищите отметки "ПП" (полипропилен, PP 5) или "ПЭ" (полиэтилен, PE). Эти виды пластика считаются более безопасными. Не используйте одноразовую посуду или контейнеры от других продуктов.
Чего следует избегать
Некоторые материалы категорически не подходят для морозилки.
- Керамика и фарфор: Могут треснуть из-за перепада температур.
- Металл: Неудобен, так как пищу придется перекладывать перед разогревом в микроволновке.
- Дерево и бамбук: Растрескиваются и впитывают влагу.
- Пластик без маркировки или с трещинами: Может выделять опасные соединения.
Правила использования
Даже с правильной посудой стоит помнить о простых рекомендациях.
- Перед первым использованием вымойте контейнеры.
- Не заполняйте их полностью, оставьте около сантиметра до края.
- Плотно закрывайте крышку, чтобы избежать обветривания и распространения запахов в камере.
- Подписывайте контейнеры: ставьте дату заморозки и название продукта.
- Соблюдайте сроки хранения замороженного детского питания.
Правильный выбор посуды для заморозки — это залог сохранения полезных свойств домашней еды и спокойствия родителей.