Многие дети обожают какао, но не каждый порошок из магазина подходит для регулярного питания. Родителям стоит разбираться в составе, чтобы вместо полезного напитка не предложить смесь сахара и ароматизаторов.
Главное — посмотреть на упаковку
Состав должен быть коротким. Идеальный вариант: какао-порошок и больше ничего. Допустимо наличие лецитина как эмульгатора. Но если вы видите сахар, сухое молоко, ароматизаторы, идентичные натуральным, или усилители вкуса, такой продукт — скорее, десертная смесь для быстрого приготовления. Для ежедневного питья он не годится.
Обратите внимание на жирность. Хороший какао-порошок содержит не менее 15% жира. Это говорит о том, что бобы не были обезжирены сверх меры, а значит, напиток сохранит свой характерный аромат и часть полезных веществ. Процент какао в порошке должен стремиться к 100%.
Какие марки часто оказываются хорошими
Не стоит гнаться за детскими брендами с мультяшными героями на упаковке. Часто внутри такой коробки находится продукт низкого качества. Лучше смотреть на обычные, «взрослые» марки, но проверенные временем.
Среди доступных вариантов многие родители отмечают простой какао-порошок от известных кондитерских фабрик, который продается в бумажных пакетах. Он, как правило, не содержит добавок. Также достойны внимания органические продукты из магазинов здорового питания. Они имеют сертификаты, подтверждающие отсутствие пестицидов и тяжелых металлов. Но их цена заметно выше.
Как правильно приготовить напиток
Для детей младшего возраста (после 2-3 лет) какао лучше варить на воде или разбавлять молоком уже готовый отвар. Не стоит делать его слишком крепким: на 150 мл жидкости достаточно 1-2 чайных ложек порошка без горки. Сахар можно добавлять по минимуму или приучать ребенка к естественному, чуть горьковатому вкусу.
Какао — тонизирующий напиток из-за содержания теобромина. Поэтому давать его лучше в первой половине дня и не каждый день. Обязательно следите за реакцией ребенка: какао является потенциальным аллергеном.
Выбор качественного какао сводится к внимательному чтению этикеток. Натуральный порошок без лишних ингредиентов, правильно приготовленный, станет для ребенка безопасным и любимым лакомством.