Выбор овощей для первого прикорма – дело ответственное. Педиатры советуют начинать с сезонных продуктов, которые выращены в вашем регионе. У них более естественный вкус, меньше вероятность обработки химикатами для долгой перевозки. Вот ориентировочный план по месяцам для средней полосы России.
Лето и осень: изобилие с грядки
Это лучшее время для знакомства с овощами. Они свежие, ароматные и полны витаминов.
| Июнь | Молодой кабачок, цветная капуста (ранняя), брокколи. |
| Июль | Кабачок, цветная капуста, брокколи, морковь, картофель (молодой). |
| Август | Тыква, кабачок, морковь, картофель, свекла, брокколи, цветная капуста. |
| Сентябрь | Тыква, морковь, картофель, свекла, патиссон, лук. |
| Октябрь | Тыква, морковь, свекла, картофель (поздних сортов). |
С этих овощей обычно и начинают прикорм. Кабачок, брокколи и цветная капуста – идеальные первые продукты. К августу-сентябрю можно пробовать тыкву и морковь, но помните, что они могут вызывать аллергию.
Зима и весна: время запасов
С конца октября и до июня свежих местных овощей с грядки нет. В ход идут те, что хорошо хранятся, или заготовки.
- Ноябрь — Март: Основу рациона составляют картофель, морковь, свекла, тыква, репа, капуста белокочанная (вводится осторожно). Эти овощи хранятся в погребах.
- Апрель — Май: Это самое сложное время, «витаминный голод». Местных овощей почти нет. Можно использовать замороженные запасы с лета или покупать импортные, но без фанатизма.
Как подготовиться к зиме
Если у вас есть морозильная камера, летом и осенью стоит заготовить овощи для прикорма. Кабачок, брокколи, цветную капусту, тыкву моют, чистят, нарезают кубиками и замораживают порционно в пакетах или контейнерах. Так у вас всегда будут под рукой качественные продукты для пюре.
Готовое детское пюре в баночках – тоже хороший вариант вне сезона. Оно безопасно и сбалансировано. Не стоит гнаться за экзотикой вроде спаржи или артишоков. Для ребенка первого года жизни лучше подходят простые, традиционные овощи.
Помните, что календарь – это ориентир. Главное правило: новый продукт вводим понемногу и наблюдаем за реакцией. Даже самый безопасный сезонный кабачок может не подойти конкретному ребенку.
Пользуясь этим календарем, вы сможете составлять разнообразное и полезное меню для малыша, полагаясь на природу и ее ритмы. Это не только здорово для пищеварения, но и первый шаг к тому, чтобы ребенок познавал мир через вкус настоящих, а не тепличных продуктов.