Ситуации, когда нужно быстро накормить ребенка, а дома нет подходящих продуктов, случаются у всех. И упаковка лапши быстрого приготовления кажется простым решением. Но стоит ли прибегать к нему, когда речь идет о детском питании?
Что на самом деле входит в состав
Чтобы принять решение, нужно понимать, что представляет собой этот продукт. Основа — это дегидрированная пшеничная лапша, часто обжаренная в масле для длительного хранения. Главные вопросы вызывает приправа — тот самый пакетик с порошком или жидкостью.
Типичные ингредиенты приправы:
- Поваренная соль — в очень большом количестве.
- Глутамат натрия и другие усилители вкуса, создающие иллюзию мясного или грибного бульона.
- Пальмовое масло.
- Сушеные овощи в мизерном количестве.
- Ароматизаторы, идентичные натуральным.
- Сахар.
- Различные стабилизаторы и антислеживатели.
Такой набор компонентов не несет пищевой ценности. Это пустые калории с ярким, привлекательным для ребенка вкусом.
Почему педиатры выступают против
Детский организм находится в процессе роста и развития, ему необходимы строительные материалы: белки, полезные жиры, витамины и минералы. Лапша быстрого приготовления не дает ничего из этого списка.
Основные претензии врачей:
- Избыток соли: Одна порция может содержать больше половины суточной нормы натрия для дошкольника. Это вредно для почек и сердечно-сосудистой системы.
- Высокое содержание жиров: Часто используются не самые полезные масла, которые могут плохо усваиваться.
- Искусственные добавки: Регулярное потребление усилителей вкуса может искажать пищевые предпочтения, и ребенок начнет отказываться от обычной, менее яркой по вкусу домашней еды.
- Отсутствие питательных веществ: Такой обед не дает энергии для игр и учебы, чувство сытости проходит очень быстро.
Если ситуация действительно безвыходная
Предположим, вы в дороге, все магазины закрыты, а ребенок голоден. Единственное, что есть — это лапша. В этом случае можно попытаться снизить потенциальный вред.
| Что сделать | Зачем |
| Откажитесь от приправы полностью или используйте не более 1/4 пакетика. | Резко сократить потребление соли и химических добавок. |
| Сварите лапшу в чистой воде, слейте воду после приготовления. | Удалить часть жира, на котором обжаривалась лапша. |
| Добавьте к лапше любой доступный натуральный продукт: отварное яйцо, кусочек сыра, огурец, ложку горошка. | Добавить хоть какие-то полезные вещества и белок. |
| Предложите ребенку много пить — простую воду. | Помочь организму справиться с излишками соли. |
Важное предупреждение
Даже приготовленная таким способом лапша не должна становиться регулярным блюдом. Это именно разовая, чрезвычайная мера. Если подобные ситуации возникают часто, лучше заранее продумать альтернативы: иметь дома гречку или овсянку, которые готовятся быстро, или брать с собой в дорогу фрукты, йогурт, бутерброд с сыром.
Давать такую лапшу детям младше 3-4 лет не рекомендуется вообще даже в малых дозах. Их пищеварительная система особенно чувствительна.
В конечном счете, решение остается за родителем. Но важно помнить, что привычки питания закладываются в детстве, и еда быстрого приготовления — не лучший пример для подражания.