Майонез и кетчуп — частые гости на взрослом столе, и дети быстро проявляют к ним интерес. Но спешить угощать ребенка этими соусами не стоит.
Почему педиатры против
Основная проблема — состав большинства магазинных продуктов. Они созданы для длительного хранения и яркого вкуса, а не для детского питания.
- Майонез: содержит много жира, яичный порошок, уксус, горчицу, стабилизаторы и эмульгаторы. Это тяжело для поджелудочной железы и желудка ребенка.
- Кетчуп: часто включает томатную пасту, большое количество сахара, соли, уксус, крахмал и усилители вкуса (глутамат натрия). Натуральных томатов в нем может быть очень мало.
Рекомендуемый возраст
Большинство специалистов сходятся во мнении:
- До 3 лет давать майонез и магазинный кетчуп категорически не рекомендуется.
- С 3 до 7 лет по возможности также стоит избегать. Если очень хочется, то изредка и в минимальном количестве (не более половины чайной ложки), при условии, что ребенок здоров.
- После 7 лет можно иногда предлагать, но не делать соус постоянной частью рациона. Важно выбирать продукты максимально натурального состава.
Чем заменить
Есть много более полезных вариантов, чтобы улучшить вкус детских блюд.
- Вместо майонеза: натуральный йогурт без добавок, смешанный с мелко рубленной зеленью; сметана 10-15% жирности; домашний соус из творога и зелени.
- Вместо кетчупа: домашний томатный соус без уксуса и острых специй; пюре из запеченных овощей (томатов, болгарского перца).
Приучая ребенка к натуральному вкусу пищи, вы закладываете основы его здоровых привычек на будущее.