Тяжелые металлы, такие как свинец или кадмий, иногда могут содержаться в дешевой керамической посуде, особенно в яркой глазури. Их накопление в организме вредно, особенно для детей. Возникает вопрос – как это проверить?
Единственный точный метод: лабораторный анализ
Определить точное содержание свинца, кадмия, мышьяка или других элементов можно только с помощью специального оборудования. Для этого нужно обратиться в лабораторию, которая проводит испытания посуды. Обычно такие услуги оказывают центры гигиены и эпидемиологии (бывшие санстанции) или частные аккредитованные лаборатории.
Как проходит такая проверка
- Вы сдаете образец посуды (новую тарелку или кружку) в лабораторию.
- Специалисты проводят так называемый «испытание на миграцию». Они моделируют контакт посуды с пищей, помещая ее в раствор уксусной кислоты на определенное время при заданной температуре.
- Получившийся раствор анализируют на спектрометре, который точно определяет, какие вещества и в какой концентрации «перешли» из посуды в жидкость.
- Результаты сравнивают с нормативами Технического регламента и выдают протокол испытаний.
Такая проверка платная и не самая быстрая, поэтому для разовой покупки ее применяют редко.
Косвенные признаки и домашние наблюдения
Полноценно заменить лабораторию нельзя, но некоторые тревожные сигналы можно заметить самому.
- Внешний вид. Будьте осторожны с очень яркой, «кислотной» раскраской внутри тарелок и кружек, особенно если они куплены на рынке или в непроверенном месте. Качество красителей может быть низким.
- Запах. Новая посуда не должна сильно пахнуть химией. Резкий запах – плохой знак.
- Состояние покрытия. Если глазурь имеет сколы, трещины или пузыри, пользоваться такой посудой не стоит. В местах повреждений миграция вредных веществ усиливается.
- Простой тест с уксусом. Налейте в посуду столовый уксус (9%) и оставьте на пару часов. Если цвет глазури изменился, поверхность помутнела или появился металлический привкус у жидкости – это серьезный повод выбросить эту вещь. Но отсутствие реакции не гарантирует полной безопасности.
Самый надежный способ – покупать детскую посуду известных брендов в крупных магазинах, требовать сертификаты и избегать явно дешевых, подозрительных изделий. Доверяйте своей интуиции: если посуда выглядит и пахнет «дешево», лучше от нее отказаться.