Примерно в два года многие дети превращаются в консерваторов в еде. Они отказываются пробовать незнакомые продукты, а иногда начинают отвергать и прежде любимые блюда. Это явление называют пищевой неофобией, и для данного возраста оно часто считается вариантом нормы. Вот как можно помочь ребенку преодолеть этот страх.
Почему это происходит?
Страх нового – древний инстинкт самосохранения. В природе незнакомый вкус может означать опасность. Кроме того, в 2-3 года ребенок осознает себя отдельной личностью и проверяет границы. Отказ от еды – простой способ сказать «нет» и проявить свою волю. Понимание этих причин помогает меньше злиться на капризы.
Что делать: спокойствие и последовательность
1. Уберите давление
Самая большая ошибка – заставлять, уговаривать, упрашивать или наказывать. Это усиливает тревогу и закрепляет негативную связь «новая еда – стресс». Предлагайте еду нейтрально, без восторженных возгласов. Если ребенок отказался, просто скажите: «Хорошо, может быть, в другой раз».
2. Знакомьте постепенно
Не ставьте перед ребенком полную тарелку незнакомого пюре. Положите новый продукт в край его тарелки рядом с привычной едой. Пусть он просто рассмотрит, понюхает, потрогает. Может потребоваться 10-15 таких «встреч», прежде чем он решится на вкус.
3. Используйте игровой подход
Превратите еду в игру. Можно выкладывать из овощей смешные рожицы, рассказывать сказки про «храбрый кусочек брокколи», который хочет подружиться. Ребенок в этом возрасте живет в мире фантазии, и это ваш союзник.
4. Привлекайте к готовке
Доверьте ребенку простые задачи на кухне: помыть овощи, положить ложку муки в тесто, разложить кусочки сыра. Когда он участвует в процессе приготовления, интерес к результату его труда возрастает, и вероятность попробовать становится выше.
5. Покажите пример
Дети копируют поведение родителей. Садитесь за стол вместе. Ешьте ту же самую еду с аппетитом, обсуждайте ее вкус. Часто срабатывает метод «тарелки мамы» – ребенок может украдкой взять кусочек с вашей тарелки, хотя со своей отказывается.
6. Предлагайте выбор, но в рамках
Вместо вопроса «Что ты будешь есть?» задайте конкретный: «Ты будешь морковку вареную или тушеную?», «Куриную котлету круглую или овальную?». Это дает ребенку ощущение контроля, но в безопасных для вас границах.
Чего стоит избегать
- Не используйте сладкое как награду за съеденный овощ. Это обесценивает овощ в глазах ребенка.
- Не готовьте отдельно «детское» меню. Готовьте одну еду для всей семьи, адаптируя консистенцию или степень измельчения.
- Не отчаивайтесь после первых отказов. Расширение рациона – это марафон, а не спринт.
Помните, что большинство детей со временем перерастают этот этап. Ваша задача – сохранить позитивную атмосферу за столом, чтобы еда ассоциировалась с удовольствием, а не со сражением.