Этот вопрос вызывает споры среди родителей. С одной стороны, есть стремление обезопасить ребенка от любых рисков. С другой – производители уверяют, что их вода готова к употреблению. Давайте разберемся по порядку.
Что такое детская бутилированная вода?
Это не просто вода из источника, разлитая в бутылки. Чтобы получить маркировку «для детского питания», вода проходит многоступенчатую очистку (часто обратным осмосом), затем ее искусственно насыщают необходимым минимумом минералов и обязательно обеззараживают. Самый распространенный метод – ультрафиолетовое облучение или озонирование. Эти методы убивают бактерии и вирусы, но не меняют химический состав воды, в отличие от кипячения. Готовая продукция находится под строгим санитарным контролем.
Аргументы против кипячения
- Безопасность гарантирована. Если вода куплена в проверенном месте, имеет нормальный срок годности и герметичную упаковку, она не содержит болезнетворных микроорганизмов. Кипячение в этом случае – лишняя перестраховка.
- Потеря полезных свойств. При кипячении испаряются растворенные кислород и углекислый газ, выпадают в осадок соли кальция и магния. Вода становится «мертвой» и менее полезной.
- Изменение структуры. Длительное кипячение приводит к увеличению концентрации солей, которые не улетучиваются. Это нежелательно для детских почек.
Когда кипячение может быть оправдано?
Есть несколько ситуаций, когда дополнительная термообработка не повредит:
- Вы сомневаетесь в условиях хранения воды в магазине или в целостности упаковки.
- Бутылка была вскрыта более суток назад и стояла не в холодильнике.
- Ребенок очень мал, родился недоношенным или имеет диагностированные проблемы с иммунитетом. В этом случае педиатр может порекомендовать кипячение любой воды, включая детскую, в первые месяцы жизни.
- Вы используете воду для приготовления смеси, и в инструкции к смеси прямо указано разводить ее кипяченой водой, остывшей до определенной температуры.
Правильное кипячение (если решили кипятить)
Если вы все же кипятите воду, не делайте это долго. Достаточно довести ее до появления первых крупных пузырей и сразу снять с огня. Так вы минимизируете потерю минералов и предотвратите увеличение концентрации солей. Кипяченую воду нужно использовать в течение нескольких часов.
Для здорового доношенного ребенка качественная детская вода из запечатанной бутылки не требует кипячения. Это удобно в поездках или на прогулке.
Таким образом, основное правило: доверяйте надежному производителю и соблюдайте условия хранения. Если доверия нет – кипятите. Но помните, что постоянное использование кипяченой воды лишает ребенка возможности получать полезные макро- и микроэлементы в их естественной, легкоусвояемой форме.