Иногда нужно накормить ребёнка полноценной порцией, но её вид его отталкивает. Решение — в визуальном обмане. С помощью посуды можно подать то же количество еды так, что оно будет казаться меньше и привлекательнее.
Иллюзия с помощью контраста
Основное правило: еда должна максимально сливаться с тарелкой. Если вы кладёте картофельное пюре на белую тарелку, его границы размываются. Глаз не фиксирует чёткий объём. Если же положить то же пюре на тёмно-синюю тарелку, контур станет ясным, и порция «вырастет». Для цветных продуктов (зелёный горошек, морковь) лучше подходят нейтральные светлые фоны.
Размер тарелки тоже работает на обман. Большая тарелка делает стандартную детскую порцию одинокой и недостаточной. Но если взять тарелку чуть меньше, чем обычно, та же самая порция займёт почти всю её площадь. Это создаёт впечатление изобилия, а не недостатка. Ребёнок видит полную тарелку и психологически готов её опустошить.
Техники раскладки
- По горизонтали, а не в высоту. Размажьте пюре по дну, а не кладите горкой. Плоский блин выглядит меньше, чем та же масса, собранная в ком.
- Используйте разделители. Тарелка с двумя-тремя секциями дробит общий объём на части. Вместо одной большой задачи появляется три маленьких и простых.
- Оставляйте пустое пространство. Не заполняйте тарелку до самого края. Чистый бортик по окружности создаёт рамку и не даёт еде «расползаться» в глазах.
Подавайте суп в глубокой, но узкой миске. Он заполнит её по высоте, но общий диаметр будет небольшим. Психологически съесть «миску» супа проще, чем «тарелку», хотя объём может быть одинаковым. Эти нехитрые приёмы снимают первичное сопротивление и помогают ребёнку начать есть.