Ситуация, когда выходить из дома нежелательно или нельзя, заставляет родителей заранее продумать, чем кормить ребенка. Основная задача – обеспечить его всем необходимым для роста и здоровья, даже без возможности ежедневно покупать свежие продукты. Это не так сложно, если подойти к вопросу системно.
Принципы формирования запасов
Главное правило – закупать то, что ребенок обычно ест. Резкая смена рациона может стать дополнительным стрессом. Не стоит скупать все подряд, лучше составить список, основанный на базовых группах продуктов.
Что включить в список?
- Крупы и макаронные изделия. Гречка, овсянка, рис, булгур, макароны из твердых сортов пшеницы. Это основа для сытных и полезных гарниров и каш.
- Консервированные продукты. Не только рыбные консервы (лосось, сардина, сайра), но и бобовые: нут, фасоль, чечевица в собственном соку. Также полезны консервированная кукуруза и горошек.
- Замороженные овощи и ягоды. Современная шоковая заморозка сохраняет большую часть витаминов. Брокколи, цветная капуста, стручковая фасоль, смеси для рагу отлично подойдут для супов, гарниров и омлетов. Ягоды – для приготовления компотов, морсов или добавки в кашу.
- Сухофрукты и орехи. Изюм, курага, чернослив, сушеные яблоки – полезная альтернатива конфетам для перекуса и добавки в кашу. Орехи (грецкие, миндаль) – источник полезных жиров, но здесь важна умеренность.
- Молочные продукты длительного хранения. Стерилизованное молоко, сливки в тетрапаках, детские молочные каши. Также можно запастись твердым сыром, который хорошо хранится.
- Масло и жиры. Растительное масло (подсолнечное, оливковое) и упаковка качественного сливочного масла, которое можно заморозить.
Организация хранения и использование
Важно не просто купить, но и правильно разместить запасы. Соблюдайте принцип «первым куплен – первым использован». На банки и упаковки можно наклеить стикеры с датой окончания срока годности. Замороженные продукты раскладывайте порционно, чтобы не размораживать большой объем.
Даже из ограниченного набора продуктов можно готовить разнообразные блюда. Например, рисовая каша на завтрак, суп с консервированной фасолью и замороженными овощами на обед, макароны с тунцом на ужин. Не забывайте про простую выпечку – оладьи на кефире длительного хранения, сырники из творога.
Главное – сохранять спокойствие. Ребенок чутко реагирует на настроение родителей. Продуманный запас продуктов снимает лишнюю тревогу и позволяет сосредоточиться на общении и поддержании привычного распорядка дня.