Собрать обед для детского сада – задача, знакомая каждому родителю. Нужно, чтобы еда была питательной, удобной для маленьких рук и не испортилась до момента перекуса. Для трехлетнего ребенка бутерброды – отличный вариант, но их состав требует особого внимания.
Основа основ: какой хлеб выбрать
Начните с правильного хлеба. Он должен быть свежим, но не слишком мягким, иначе бутерброд превратится в кашу. Лучше всего подойдет:
- Цельнозерновой хлеб или с добавлением отрубей. В нем больше клетчатки и полезных веществ.
- Бездрожжевой лаваш или пита. Из них удобно делать рулетики.
- Кусочки багета или небольшие булочки, которые ребенок сможет удержать.
Избегайте ржаного хлеба – он может вызвать тяжесть в животе, и изделий с большим количеством семечек или орешков – это риск подавиться.
Начинки: что можно положить
Здесь открывается простор для фантазии, но в рамках детского меню. Откажитесь от майонеза, кетчупа и острых соусов. Основу начинки должен составлять белок.
- Отварное или запеченное мясо: курица, индейка, говядина. Мясо нужно мелко нарезать или разобрать на волокна.
- Паштет домашнего приготовления из печени или мяса с добавлением моркови.
- Сыр. Твердый сыр натирайте на терке, а мягкий, типа адыгейского, можно намазать.
- Творожная масса с зеленью или сухофруктами.
- Омлет или яйцо, нарезанное ломтиками.
Добавляйте овощи для сочности: лист салата, тонкий ломтик огурца или отварной моркови, немного тертого кабачка. Главное – чтобы овощи не пускали много сока и не размочили хлеб.
Правила сборки и упаковки
Бутерброд должен быть небольшого размера, чтобы ребенок мог его съесть за один-два укуса. Собирайте его утром, непосредственно перед выходом. Если начинка влажная (например, творог), смажьте хлеб тонким слоем сливочного масла – это создаст барьер.
Кладите готовые бутерброды в пластиковый контейнер с плотной крышкой, а не в пакет. Так они не помнутся. Контейнер можно положить в термосумку, если в группе нет холодильника.
Не забывайте про внешний вид. Из формочек для печенья можно вырезать хлеб и сыр в виде звездочек или рыбок. Такие бутерброды дети съедают охотнее.
Что категорически не стоит класть
- Колбасу, сосиски, сардельки. В них много соли, специй и добавок.
- Копченую рыбу или мясо.
- Грибы в любом виде.
- Варенье, шоколадную пасту, сгущенное молоко. Это слишком сладко для ежедневного перекуса.
Эти простые принципы помогут вам быстро собирать полезный ланч-бокс, который ребенок съест с удовольствием, а вы будете спокойны за его питание.