Мясо индейки часто советуют как первый мясной прикорм. Оно нежирное, редко вызывает аллергию и хорошо усваивается. Приготовить пюре дома совсем не сложно. Так вы будете уверены в качестве продукта.
Выбор и подготовка мяса
Купите свежее или охлажденное филе индейки. Замороженный продукт тоже подойдет, но его нужно правильно разморозить в холодильнике. Отрежьте небольшой кусочек, грамм сто-сто пятьдесят. Этого хватит на несколько порций. Тщательно промойте мясо под проточной водой. Удалите все пленки и жир. Нарежьте индейку небольшими кубиками.
Процесс приготовления
Положите кусочки мяса в кастрюлю и залейте холодной водой. Доведите до кипения. Эту первую воду обязательно слейте. Она заберет лишние вещества. Снова залейте мясо чистой водой и варите на медленном огне около сорока минут до полной готовности. Соль и специи не добавляйте.
Готовое мясо выньте из бульона и немного остудите. Для первого раза бульон в прикорм не используют. Измельчите индейку блендером до состояния пасты. Чтобы пюре стало нежным и однородным, добавьте немного грудного молока, смеси или кипяченой воды. Консистенция должна быть жидковатой, без единого комочка.
Как давать и хранить
Начинайте с половины чайной ложки теплого пюре в первой половине дня. Наблюдайте за реакцией ребенка. Если все хорошо, постепенно увеличивайте порцию. Свежеприготовленное пюре хранят в холодильнике в закрытой емкости не больше суток. Удобно замораживать небольшие порции в формочках для льда, а потом разогревать нужное количество.