Этот вопрос возникает у многих родителей, особенно когда нужно быстро приготовить обед для ребенка. Кажется, что духовка или тостер — это просто и быстро. Но на практике такой способ может быть небезопасным.
Почему духовка — не лучший выбор
Обычная кухонная духовка предназначена для выпечки или запекания, то есть для относительно длительного и равномерного нагрева большого объема. Детское питание в маленькой баночке или порционной емкости прогреется в ней крайне неравномерно. Снаружи оно может стать слишком горячим, даже обжечь, а внутри остаться холодным. Кроме того, сухой жар духовки может разрушить часть витаминов в пюре.
Стеклянные баночки, в которых продается питание, также не рассчитаны на прямой нагрев в духовом шкафу. Они могут треснуть от перепада температуры или резкого нагрева дна.
А что с тостером?
Использовать тостер для разогрева питания — совсем плохая идея. Нагрев в тостере очень интенсивный и локализованный. Вы просто не сможете контролировать температуру содержимого баночки, которую поставите в отсек для хлеба. Высок риск того, что пластиковая упаковка расплавится, а еда пригорит. Это не только испортит пищу, но и создаст пожароопасную ситуацию.
Как разогревать правильно
Педиатры и производители детского питания рекомендуют два основных безопасных метода:
- Водяная баня. Поставьте закрытую баночку или контейнер с питанием в небольшую кастрюлю с теплой водой. Медленно нагревайте воду на плите, периодически помешивая содержимое баночки для равномерного прогрева.
- Специальный подогреватель. Эти устройства созданы именно для детского питания. Они нагревают баночку постепенно и до заданной температуры, обычно около 37-40 градусов, что идеально для ребенка.
Микроволновая печь тоже используется, но с большими оговорками: нужно обязательно перекладывать питание в посуду, пригодную для СВЧ, и тщательно перемешивать после нагрева, чтобы избежать "горячих точек".
Главное правило
Перед тем как дать питание ребенку, всегда проверяйте его температуру, капнув немного на внутреннюю сторону запястья. Оно должно быть теплым, а не горячим. Безопасность всегда важнее скорости.