Рыба — важный источник белка, йода и полезных жиров. Вводить ее в рацион ребенка обычно начинают в восемь-девять месяцев, после того как он привык к мясу. Рыба усваивается легче, чем мясо, но может вызывать аллергию, поэтому действуем по плану.
Выбор первой рыбы
Начинайте с нежирных белых сортов морской рыбы. Она менее аллергенна и в ней меньше костей. Подойдет треска, хек, минтай или морской окунь. Купите свежее или свежезамороженное филе без кожи. Речную рыбу для первого прикорма лучше не использовать.
Приготовление рыбного пюре
Небольшой кусочек филе разморозьте в холодильнике, если нужно. Тщательно промойте. Можно приготовить на пару или отварить. Для варки опустите рыбу в кипящую воду и варите десять-пятнадцать минут до готовности. Бульон для пюре не используем.
Готовую рыбу остудите и проверьте руками на отсутствие мелких костей. Измельчите блендером в пасту. Для нужной консистенции добавьте немного воды, грудного молока или овощного отвара. Пюре должно быть очень нежным и однородным.
Первая порция и график кормления
Начните с половины чайной ложки пюре, предложив его в обеденное время. Смешайте с овощами или дайте отдельно. Внимательно наблюдайте за ребенком в течение суток. При появлении любых признаков аллергии отложите введение рыбы на несколько недель.
Если все прошло хорошо, постепенно увеличивайте порцию до пятидесяти грамм к году. Рыбу дают не чаще одного-двух раз в неделю, заменяя мясное кормление. Такой график позволяет получить пользу без лишней нагрузки на организм.