Посуда, сделанная своими руками на мастер-классе или купленная у частного мастера на ярмарке, выглядит душевно и уникально. Хочется дать именно ее ребенку, чтобы завтракать из чашки, в которую вложили тепло рук. Но когда вы не знаете, какими материалами пользовался создатель, эта душевность может обернуться реальной угрозой для здоровья.
Глина безопасна, опасна глазурь
Основной материал — глина — инертен и после правильного обжига сам по себе не опасен. Проблема в покрытии, которое делает керамику гладкой и водонепроницаемой, — в глазури. А точнее, в пигментах, которые добавляют для цвета.
- Свинец и кадмий. Именно эти тяжелые металлы традиционно используются для получения ярких, стойких и, что важно, недорогих красок — особенно для красного, желтого, оранжевого цветов и для блестящих люстровых покрытий. В промышленном производстве пищевой посуды их использование строго контролируется или запрещено. В домашних условиях и небольших мастерских мастера часто экономят, покупая более доступные, но опасные составы.
- Недостаточный обжиг. Чтобы опасные вещества «запечатались» и не выделялись, глазурь должна быть обожжена при очень высокой, строго определенной температуре. Домашние печи (муфельные) часто не дают нужного жара, а мастер может не выдерживать технологию. В результате получается красивая, но «сырая» глазурь, из которой металлы легко мигрируют в пищу.
Какой посуды стоит избегать категорически
Особенно высок риск, если:
- Яркий рисунок (красный, оранжевый, желтый) нанесен поверх глазури и его можно поскрести ногтем.
- Внутренняя поверхность чашки или миски, которая контактирует с едой, покрыта такой краской или имеет трещины (цек).
- Посуда имеет металлический блеск (имитация золота, серебра, медный отлив).
- Мастер не может четко ответить, какие именно глазури и пигменты использовал и для пищевых ли они продуктов.
Что можно сделать?
Если посуда уже куплена или подарена, а выбросить жалко, следуйте строгим правилам.
- Не для еды. Определите ее как сувенир. Пусть стоит на полке, служит подставкой или хранит мелочи.
- Ограниченное использование. Если очень хочется применять, то только для холодных и сухих продуктов (орехи, печенье, хлеб). Никогда — для горячего, кислого (компот, йогурт, фрукты) и под разогрев в микроволновке.
- Проверка уксусом. Грубый тест: налейте в посуду обычный столовый уксус и оставьте на сутки. Если глазурь помутнела, изменила цвет или появился металлический привкус — это плохой знак.
Здоровье ребенка не стоит экспериментов. Покупка посуды для него — не та область, где можно руководствоваться только эмоциями от слова «ручная работа». Спросите у мастера сертификаты на материалы или покупайте детскую посуду только у проверенных производителей, которые маркируют свою продукцию знаком «для пищевых продуктов».
Лучше купить простую белую фабричную тарелку, чем красивую рукотворную, но с тайной в составе глазури. Безопасность должна быть прозрачной и документально подтвержденной.