Когда начинаешь вводить прикорм, готовить приходится часто, но по чуть-чуть. Варить одно яблочное пюре на всю неделю не будешь. Здесь на помощь приходит старый, но гениальный лайфхак — заморозка порций в формах для льда. И силикон в этом деле лучший материал.
Почему именно силикон?
Обычные пластиковые формы часто неудобны. Кубики в них плохо вытряхиваются, их можно сломать. Силикон же гибкий и эластичный.
- Кубики вынимаются одним нажатием снизу. Не нужно трясти или бить форму.
- Силикон легко моется, в нем нет углов, где застревает еда.
- Материал выдерживает и низкие температуры морозилки, и нагрев, если нужно быстро разморозить порцию.
- Такие формы часто делают с крышками. Это защищает пюре от посторонних запахов в морозилке.
Как правильно заморозить пюре: пошагово
Весь процесс очень прост.
- Приготовьте свежее пюре и полностью остудите его. Горячее класть в морозилку нельзя.
- Чистой ложкой разложите пюре по ячейкам формы. Старайтесь не пачкать края.
- Накройте форму крышкой или пищевой пленкой. Это обязательный шаг.
- Поставьте форму в морозилку на ровную поверхность на 4-6 часов.
- Когда кубики полностью затвердеют, достаньте форму, надавите на дно каждой ячейки и вытолкните порции.
- Переложите готовые кубики в пакет для заморозки или контейнер, подпишите дату и содержимое.
На что смотреть при покупке формы?
Не все формы одинаково хороши.
| Критерий | Рекомендация |
| Материал | Выбирайте пищевой силикон. Он должен быть плотным, не липким и без запаха. |
| Размер ячеек | Для начала прикорма подойдут небольшие, на 30-40 мл. Потом можно взять формы побольше. |
| Наличие крышки | Крышка — большой плюс. Она экономит пищевую пленку и надежнее защищает. |
| Форма ячеек | Лучше брать простые квадратные или круглые кубики. Фигурные сердечки или звездочки сложнее мыть. |
Сколько и как хранить?
Замороженное пюре в кубиках не стоит держать в морозилке вечно. Оптимальный срок — 1-2 месяца. Всегда подписывайте, что и когда положили. Для разморозки нужное количество кубиков переложите в чистую пиалу и поставьте ее в холодильник на несколько часов или в тарелку с теплой водой. Разогревать в микроволновке прямо из морозилки не советую — можно перегреть края, а середина останется льдом.
Этот способ не только экономит время, но и позволяет давать ребенку разнообразие, не стоя каждый день у плиты. Заморозил кабачок, брокколи и цветную капусту в один день — и на неделю готово.
Попробуйте, и вы удивитесь, насколько это упрощает жизнь в период первого прикорма.