Этот вопрос волнует многих родителей. Взрослому человеку несоленая каша или пресное мясное пюре кажутся безвкусными. Но для ребенка, который только открывает для себя мир пищи, все иначе.
Почему соль не нужна
Главная причина — физиология. Почки малыша до года еще незрелые и не могут эффективно выводить избыток натрия. Добавление соли создает на них ненужную нагрузку. Кроме того, в натуральных продуктах уже содержится необходимое количество природных солей. Например, в грудном молоке, овощах и мясе их достаточно для потребностей растущего организма. Привычка к соленой еде формируется быстро, а вот избавиться от нее сложно. Это может привести к проблемам с давлением в будущем.
Суточная норма соли для ребенка до года — менее 1 грамма, и он получает ее полностью из продуктов, без всяких добавок.
Чем опасен сахар
Сахар — это пустые калории. Он не дает витаминов или полезных элементов, зато может стать причиной нескольких проблем:
- Риск развития кариеса, даже если зубов еще мало.
- Нарушение обмена веществ и риск ожирения.
- Формирование привычки к сладкому вкусу, после которой обычные фрукты и каши кажутся невкусными.
- Возможные аллергические реакции и расстройство пищеварения.
Как улучшить вкус без добавок
Если хочется сделать еду вкуснее и разнообразнее, используйте натуральные усилители вкуса:
- В овощное пюре добавьте несколько капель качественного растительного масла.
- В кашу или творог можно подмешать фруктовое или ягодное пюре.
- К мясу или супу после 10 месяцев попробуйте добавить немного свежей зелени укропа или петрушки, мелко порубленной.
Когда можно начинать немного подсаливать
После 10-12 месяцев можно добавлять в еду минимальное количество соли — буквально несколько кристалликов. Лучше использовать йодированную. Полноценно солить пищу, как для взрослых, рекомендуется не раньше 2-3 лет. С сахаром совет один: откладывайте знакомство с ним как можно дольше.