На многих кухнях еще хранятся легкие, небьющиеся алюминиевые кружки и ложки из детства родителей или бабушек. Выглядят они безобидно, но вопрос об их использовании для современных детей вызывает споры.
Как делали такую посуду
В СССР алюминий был доступным и технологичным материалом. Из него штамповали посуду для детских садов, пионерлагерей и просто для дома. Она была практичной: не билась, легко мылась, быстро нагревалась и остывала. Часто на ней были рельефные рисунки или надписи. Но у этого металла есть особенности.
Что происходит с алюминием при контакте с едой
Алюминий — химически активный металл. При контакте с кислыми продуктами (компот, кисель, ягодное пюре, томатный суп) или солеными растворами может происходить реакция. Ионы металла в небольшом количестве переходят в пищу. Особенно активно этот процесс идет, если внутренняя поверхность посуды или ложки имеет царапины, сколы или поврежденный защитный слой, который со временем стирается.
Аргументы против использования
- Современные нормы безопасности для детских товаров очень строги. Специальная детская посуда сегодня производится из проверенных инертных материалов (закаленное стекло, керамика с безопасной глазурью, качественный пищевой пластик).
- Постоянное поступление соединений алюминия в организм ребенка нежелательно. Хотя прямой причинно-следственной связи с заболеваниями не установлено, многие педиатры советуют перестраховаться и выбрать более нейтральные материалы.
- Старая посуда может иметь дефекты: глубокие царапины, вмятины, где скапливаются микробы, или стертую внутреннюю поверхность.
Если очень хочется использовать
Если вы все же решили воспользоваться такой ложкой или кружкой из ностальгии, соблюдайте правила.
- Тщательно осмотрите предмет. Царапины и шероховатости внутри — повод отказаться от использования.
- Не храните в такой посуде пищу, особенно кислую или соленую. Используйте ее только для подачи и еды, и сразу мойте.
- Не используйте алюминиевые ложки для приготовления пищи в кастрюлях, например, для помешивания варящегося варенья или компота.
- Откажитесь от такой посуды, если у ребенка есть проблемы с почками или обменом веществ.
Логичный вывод: для полного спокойствия лучше найти старинным вещам другое применение — как элементу декора или памяти. А для ежедневных приемов пищи выбрать современные безопасные аналоги.