Стевия — популярный натуральный подсластитель, который добывают из листьев растения стевия. Он почти не содержит калорий и не повышает уровень сахара в крови. Родители, которые следят за питанием, часто думают, можно ли использовать стевию для детей вместо обычного сахара.
Что такое стевия
Стевия в сотни раз слаще сахара. Для подслащивания чая или каши нужна ее крошечная щепотка. В магазинах она продается в виде белого порошка, таблеток или жидкого экстракта. Белый порошок — это уже переработанный продукт, где часто смешаны экстракт стевии и наполнитель, например, эритрит.
Мнение врачей о стевии для детей
Большинство педиатров сходятся во мнении, что стевия безопасна для детей в умеренных количествах. В отличие от меда, она не вызывает риск ботулизма. В отличие от искусственных подсластителей, у нее натуральное происхождение. Однако разрешение дается с важной оговоркой: детское питание не должно быть слишком сладким, даже если это сладость без калорий.
Плюсы и минусы стевии для ребенка
К возможным плюсам можно отнести:
- Не вызывает кариес.
- Не влияет на уровень глюкозы в крови, что важно при риске диабета.
- Позволяет сократить количество сахара в рационе.
Минусы и риски:
- У некоторых детей может вызывать легкое расстройство желудка или аллергию.
- Иногда дает горьковатое послевкусие, которое не нравится детям.
- Главный минус — поддерживает у ребенка тягу к очень сладкому вкусу.
Как использовать стевию для детей
Если вы решили попробовать, следуйте простым советам.
- Начинайте с минимальной дозы. Проверьте, нет ли у ребенка нежелательной реакции.
- Выбирайте чистый экстракт стевии без дополнительных искусственных добавок.
- Не используйте стевию постоянно. Пусть ребенок привыкает к естественному вкусу продуктов: немного кислому кефиру, несладкой каше.
- Не давайте стевию детям младше двух-трех лет без консультации с врачом.
Стевия может быть временным решением, например, если нужно сократить сахар по медицинским показаниям. Но она не должна становиться основным способом подсластить жизнь ребенку. Лучшая стратегия — постепенно уменьшать сладость еды, приучая к вкусу натуральных продуктов.