К восьми месяцам большинство детей уже знакомы с овощами, кашами и фруктами. Пришло время для мяса — важного источника железа, белка и витаминов группы В. Это помогает предотвратить анемию и дает энергию для активного роста.
Какое мясо выбрать для начала
Педиатры советуют начинать с наименее жирных и гипоаллергенных сортов:
- Кролик.
- Индейка (филе грудки).
- Телятина или говядина (если нет аллергии на белок коровьего молока).
Свинину и курицу лучше оставить на потом, они считаются более аллергенными. Баранину из-за жирности вводят ближе к году.
Как приготовить мясное пюре дома
Процесс несложный, но требует времени.
- Возьмите кусок мяса без жира, пленок и прожилок.
- Тщательно промойте, залейте холодной водой и доведите до кипения.
- Слейте первый бульон, залейте мясо чистой водой и варите до полной мягкости (около 1-1.5 часов).
- Готовое мясо нарежьте кубиками и измельчите блендером до состояния очень мелкого фарша.
- Для нужной консистенции добавьте немного овощного отвара, воды или грудного молока.
План первой недели
Начинайте с минимального количества, в первой половине дня, чтобы отследить реакцию.
| День 1 | 1/2 чайной ложки пюре (около 3-5 г). |
| День 2 | 1 чайная ложка (10 г). |
| День 3 | 2 чайные ложки (20 г). |
| День 4-7 | Увеличивайте до 30-40 г, если нет негативных реакций. |
К концу месяца порция мяса может достигать 50 граммов.
С чем сочетать мясо
Лучше всего добавлять мясное пюре к уже знакомым овощам: кабачку, брокколи, цветной капусте, карфелю. Так вкус будет привычнее, а железо из мяса лучше усвоится вместе с витамином С из овощей. Можно смешивать пюре или давать мясо отдельно, а затем овощи. Мясной бульон для супа ребенку этого возраста пока не используют.
Дальнейшие шаги
Через 1-2 месяца, когда ребенок привыкнет к пюре, можно предложить более плотную консистенцию: мелко порубленное мясо, тефтельки или фрикадельки, приготовленные на пару. Это стимулирует жевательные навыки.