Посуда с узорчатым или ребристым дном часто вызывает вопросы при чистке. Выступы и углубления задерживают частицы пищи и жир, делая мытье сложнее. Однако несколько простых приемов помогут вернуть сковороде или кастрюле первоначальный вид.
Почему рельеф сложно очистить
Основная проблема — это доступ. Губка или щетка не всегда проникают в мелкие углубления. Пригоревший жир и пища запекаются в этих труднодоступных местах. Если дно имеет антипригарное покрытие, ситуация упрощается, но для посуды из нержавеющей стали или алюминия потребуется больше усилий.
Домашние способы очистки
Сначала попробуйте методы, которые не требуют покупки специальных средств.
Кипячение с содой
Наполните загрязненную посуду водой, добавьте 3-4 столовые ложки пищевой соды. Доведите до кипения и прокипятите на медленном огне 15-20 минут. После этого дайте воде остыть. Размягченный нагар отойдет легче. Для усиления эффекта можно добавить стружку хозяйственного мыла.
Горчичный порошок
Смешайте сухую горчицу с небольшим количеством горячей воды до состояния кашицы. Нанесите на дно, особенно тщательно втирая в углубления. Оставьте на несколько часов или на ночь. Горчица хорошо обезжиривает.
Лимонная кислота
Этот метод подходит для посуды из нержавеющей стали и эмалированной. Раствор лимонной кислоты (1-2 столовые ложки на литр воды) прокипятите в кастрюле. Кислота растворит минеральные отложения и поможет отойти нагару.
Использование бытовой химии
Если народные средства не сработали, воспользуйтесь готовыми составами.
- Выбирайте гели или кремы для посуды с пометкой «против жира и нагара».
- Нанесите средство на сухую поверхность и оставьте на время, указанное в инструкции.
- Для чистки углублений используйте не жесткую щетку, а старую зубную щетку или специальную щетку с тонким ворсом.
- Тщательно промойте посуду большим количеством воды после использования химии.
Что нельзя делать
Есть действия, которые только навредят посуде.
- Не применяйте металлические мочалки или скребки на посуде с антипригарным покрытием. Вы поцарапаете слой.
- Избегайте абразивных порошков на тонкой эмали или полированной нержавейке.
- Не используйте средства, содержащие хлор, для чистки алюминиевой посуды.
Как предотвратить сильное пригорание
Лучший способ борьбы с загрязнениями — не допускать их.
- Правильно подбирайте температуру нагрева. Не ставьте пустую посуду на сильный огонь.
- Используйте достаточное количество масла или воды при готовке.
- Мойте посуду сразу после остывания, не оставляя на день или два.
- Периодически мойте рельефное дно с помощью щетки с длинной щетиной для профилактики.
Следуя этим советам, вы сможете поддерживать посуду с рельефным дном в чистоте, не тратя много времени и сил.