Чугунная кастрюля или кружка с ярким рисунком может стать любимым предметом на кухне. Но со временем рисунок может потускнеть, а на блестящей эмали появиться царапины и потертости. Чтобы этого не произошло, за посудой нужно правильно ухаживать. Уход не сложный, но имеет свои важные нюансы.
Основные правила обращения
Мытье
Это самый важный этап. От него зависит, как долго рисунок останется ярким.
- Дайте посуде остыть. Не заливайте горячий чугун холодной водой. Дайте ему остыть до теплого состояния. Резкий перепад температуры может привести к микротрещинам в эмали.
- Используйте мягкие средства. Подойдет обычное средство для мытья посуды. Избегайте агрессивных химических составов и абразивных порошков, которые царапают поверхность.
- Выбирайте правильные губки. Идеальны поролоновые или мягкие тканевые губки. Металлические мочалки и жесткие щетки оставят на эмали сеть мелких царапин, из-за которых рисунок потеряет блеск.
- Замачивание. Если пища пригорела, залейте посуду теплой водой с добавлением средства для мытья и оставьте на несколько часов. Пригар размокнет, и его будет легко удалить.
Удаление сложных загрязнений и нагара
Если замачивание не помогло, не спешите скрести дно.
- Налейте в посуду воду с добавлением столовой соды (1-2 столовые ложки на литр) и прокипятите 10-15 минут. После остывания загрязнения легко отойдут.
- Для удаления темного налета с внешних стенок можно использовать тот же метод или протирать поверхность мягкой губкой с пищевой содой, кашицей.
- Не используйте для чистки уксус или лимонную кислоту в высоких концентрациях — они могут повредить блеск эмали.
Хранение и эксплуатация
- Храните отдельно. Не ставьте эмалированные предметы друг в друга и не кладите в них другие металлические кастрюли. Лучше всего проложить между ними бумажные полотенца или тканевые салфетки.
- Используйте щадящие инструменты. Для приготовления и перемешивания подходят деревянные, силиконовые или пластиковые лопатки.
- Избегайте пустого нагрева. Не ставьте пустую посуду на сильный огонь. Всегда наливайте немного масла или жидкости.
- Сушите насухо. После мытья вытирайте посуду полотенцем. Не оставляйте ее сохнуть на решетке, чтобы на поверхности не осталось пятен от капель воды.
Следуя этим простым советам, вы сможете долгие годы пользоваться красивой и практичной посудой. Она будет радовать глаз яркими красками и помогать готовить вкусные блюда.